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黑色的玉米是轉基因食品嗎

生活更新时间:2024-12-27 08:03:14

黑玉米也叫做烏玉米，這是從歐洲引進來的一個品種，這個品種在春季和秋季都可以種植，黑玉米又分黑珍珠甜玉米和黑糯雜交品種兩個品種，總的來說黑玉米的營養價值很高而深受人們的追捧。下面我們就來了解一下這黑玉米是個什麼樣的食物吧。

黑色的玉米是轉基因食品嗎（黑玉米是轉基因食品嗎）1

黑玉米是轉基因食品嗎？

1、可以确定的是黑玉米不是轉基因的，是從歐洲引進來的一個品種，之所以和普通玉米不同，那是因為黑玉米籽粒的角質層會産生黑色素并沉澱後變黑的。

黑色的玉米是轉基因食品嗎（黑玉米是轉基因食品嗎）2

2、黑玉米的黑色和轉基因沒有關系，這是科學家精心培育出來的一個特殊品種，這種玉米在營養價值上比普通玉米高出很多，目前我國很多地方都有種植黑玉米，可以放心食用。

黑色的玉米是轉基因食品嗎（黑玉米是轉基因食品嗎）3

黑玉米和黃玉米的區别？

1、黑玉米和黃玉米最大的區别就是顔色不同，很多人擔心這顔色是染上去的的或者是轉基因的，其實這完全不必去擔心，這是天然的，可以完全放心食用。

2、黑玉米和黃玉米在營養上區别很大，比如蛋白質的方面黑的要比黃的高上很多，而且黑玉米的玉米稈中富含大量的糖份，用來做飼料也是非常好的材料。

3、雖然都叫玉米，但是在口感上就有區别，黑玉米的口感要更有彈性，而黃色的玉米的口感要更軟糯。

黑色的玉米是轉基因食品嗎（黑玉米是轉基因食品嗎）4

黑玉米的熱量高嗎？

實際上黑玉米的熱量并不算高，準确的來說黑玉米就是屬粗糧中的一種，黑玉米中的粗纖維很多，對人體消化系統有一定的幫助。

黑色的玉米是轉基因食品嗎（黑玉米是轉基因食品嗎）5

黑玉米出現掉色現象正常的嗎？

我們在煮玉米的時候，出現掉色的情況是正常的，因為在煮的過程中，黑玉米所含有的天然色素會溢出一部分融入到水中，但這隻是一部分而已，并不會影響黑玉米本身的顔色，然後反差很大，那就說明有問題，不是正常現象，那就要找原因了。

黑色的玉米是轉基因食品嗎（黑玉米是轉基因食品嗎）6

黑玉米是煮更好還是蒸更好？

我建議用蒸的方式最佳，因為黑玉米在用蒸的方式的話，對營養成分流失來說是最小的，這是因為黑玉米中所含的水溶性成分比較多，如果用水煮的方法來煮的話，黑玉米的營養成分就會溢出融進水裡，這樣營養元素流失就流失了，而采用蒸的方式，黑玉米接觸不到水，自然營養成分流失就少。

黑色的玉米是轉基因食品嗎（黑玉米是轉基因食品嗎）7

結語：

相信你對黑玉米有了大概的了解吧！放心地吃吧！

黑色的玉米是轉基因食品嗎（黑玉米是轉基因食品嗎）8

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