農村的小夥伴們應該都知道蝗蟲的厲害，就是我們俗稱的“螞蚱”。蝗蟲是害蟲，可以說大批蝗蟲所到之處就是災難，不留一點綠色。小時候聽老人說：“蝗蟲甚至能把蓋房時用來承重的，混着泥巴的稭稈兒都啃掉。如果沒有作物可以吃，蝗蟲甚至還會咬人”，光聽着就很可怕了。

蝗蟲俗稱“螞蚱”

随着現代農業的發展，蝗災基本不會出現了。甚至在農村也很少見到蝗蟲，偶爾能遇見幾隻小的在稻田裡蹦跶一下，看着還有些可愛。還有網友開玩笑說：“現在3隻以上的蝗蟲，就算是團夥作案了”。雖然說的有些誇張，但也形容的很貼切。

那麼蝗蟲都去哪裡了呢？下面我們來分析一下：

除草劑、殺蟲劑等農藥的使用，破壞了蝗蟲的生存環境，蝗蟲的繁殖能力減弱，數量自然也就下降了。

稻田農民打農藥

以前的稭稈都是堆在田邊，随着現在稭稈還田的實施，蝗蟲過冬的場所大面積減少，影響其繁殖，數量也有所減少。

稭稈粉碎還田

以前田地裡的雜草都是用鋤頭除草，現在都是用除草劑，除草效果和速度都非常快。蝗蟲的食物有一部分是雜草，現在的雜草少了，蝗蟲自然有所減少。

除草劑

蝗蟲為藥食兩用昆蟲，肉質松軟、鮮嫩，味美如蝦，且含蛋白質、維生素、碳水化合物、甲殼素和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素。甲殼素能排除人體内毒素，有排毒養顔的功效，是女性朋友理想的高營養保健食品。

美味的蝗蟲菜肴

蝗蟲不僅味美，而且還是治病良藥。蝗蟲裡脂肪和膽固醇的含量低于畜、禽肉類，是高血壓、肥胖症患者美味又理想的食品。

且蝗蟲有暖胃、健脾消食、祛風止咳之功效。長期食用可以防止心腦血管疾病的發生，真的是一食多得。

其中東亞飛蝗是可食用昆蟲中，提取蛋白質的主要資源之一，被列為“21世紀安全綠色食品”。

曆史上也有吃蝗蟲的記載，那時候蝗災過後莊稼全毀，農民沒了收成，為生存就捕蝗蟲吃，來渡饑荒難關。

雖說現在沒有了饑荒，但吃這個的人也不少，可以說在吃貨的世界裡沒有什麼不敢吃的。夏天外面的燒烤攤上面，一串串的蝗蟲很受大衆歡迎。受歡迎程度不遜于“夜宵之王”小龍蝦，油炸蝗蟲的價格甚至超過了小龍蝦。

油炸蝗蟲

近幾年來，蝗蟲在國外也成了搶手貨，市場需求量越來越大，而且價格高。野生蝗蟲供不應求，因此很多農戶開始養殖蝗蟲。蝗蟲養殖成本低、周期短、效益高，也被農民稱為“緻富蟲”。

養殖蝗蟲

養殖蝗蟲

蝗蟲味美且營養價值高，偶爾吃點野味可以調節一下味蕾，但過敏人群不要輕易嘗試，蝗蟲所含的異種蛋白容易引發過敏。過敏症狀多表現為全身發癢、惡心嘔吐，嚴重的能導緻休克、死亡，所以過敏體質的小夥伴，就不要輕易嘗試了。

說了這麼多蝗蟲的優點，但我還是不敢吃，你敢吃嗎？#扶貧達人在行動#

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