蝦球和蝦滑的做法很像，都是先将蝦仁打碎然後混合配料，不過咱們這蝦球不用反複攪打上勁，稍微混合均勻就能入鍋了。 出來的口感也很是Q彈，對小朋友來說就剛剛好。 你們要是自己吃，也可以适當加點鹽或是胡椒啥的，會更适合大人的口味~
By 茶蘇蘇烘焙日記
1、把40g胡蘿蔔片放入鍋中焯水2分鐘（沸水狀态），4g幹裙帶菜泡發（約5-8分鐘就能泡好），過濾掉水分
2、再把胡蘿蔔和裙帶菜切碎備用
3、180g蝦仁放入攪拌機，加入一個蛋清，開機打成蝦蓉。
4、倒出放入碗中，加入裙帶菜、胡蘿蔔丁以及20g玉米澱粉
5、混合攪打均勻。然後裝入裱花袋中備用
6、開小火熱鍋，然後在鍋中刷上一點牛油果油，把蝦蓉擠入鍋中
7、中小火慢慢煎熟即可
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病後恢複
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不适，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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