西紅柿雞蛋的做法?食材:西紅柿3個,雞蛋2個,蔥适量,鹽适量,油适量,現在小編就來說說關于西紅柿雞蛋的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:西紅柿3個,雞蛋2個,蔥适量,鹽适量,油适量。
雞蛋處理,把雞蛋磕到碗中,用筷子使勁攪打,把蛋黃,蛋清攪到均勻混合為止。
西紅柿洗淨,切成片狀,待用。
把鍋預熱,加入油,油燒熱後,把準備好的雞蛋放入,翻炒,炒熟後,裝盤待用。
另起鍋,加入油,油熱後,加入西紅柿,放入鹽,繼續翻炒,西紅柿變軟,流汁時,把前面做好的雞蛋放入,翻炒。
繼續翻炒一會,撒入蔥花,起鍋即可!
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