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夏天做什麼美食增強食欲

生活更新时间:2024-11-05 06:00:47

大家好，我第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！

夏天天氣炎熱，對肉菜本身就提不起興趣，熱菜又覺得做起來麻煩，這個時候總想吃點簡單清爽的涼拌菜。不過在衆多涼拌菜中，今天這道我必須給大家重點推薦一下，不僅水分多、營養高，還低熱量、不含脂肪，無論對于正在減肥的胖人，還是正在保持身材的健身人士，亦或是日常開胃下飯都很合适。

夏天做什麼美食增強食欲（建議胖人多吃這道菜）1

這道菜就是涼拌蘿蔔絲，簡單一拌就能吃，清爽開胃還刮脂。

夏天做什麼美食增強食欲（建議胖人多吃這道菜）2

【涼拌蘿蔔絲】

1.首先，我們準備一個白蘿蔔，刮去外皮後先切成均勻薄片，再切成細絲，切的時候保持刀和案闆呈九十度，這樣蘿蔔絲更細更均勻。

夏天做什麼美食增強食欲（建議胖人多吃這道菜）3

2.把切好的蘿蔔絲放入盆中，多加一些食鹽，用手抓勻腌制10分鐘，這一步主要是為了殺出蘿蔔中的水分，去除辛辣味和苦澀味，一是吃起來更加甘甜，二是方便後期吸收料汁入味。

夏天做什麼美食增強食欲（建議胖人多吃這道菜）4

3.10分鐘以後蘿蔔絲已經析出了很多水分，我們把它用清水多淘洗幾遍，洗去多餘的鹽分然後擠幹水分放入盆中。

夏天做什麼美食增強食欲（建議胖人多吃這道菜）5

4.準備幾根香菜切成段，和蘿蔔絲放在一起。

夏天做什麼美食增強食欲（建議胖人多吃這道菜）6

5.然後加入芝麻香油10克，生抽10克，食鹽少許，白糖少許提鮮，颠盆拌勻後即可裝盤上桌。

夏天做什麼美食增強食欲（建議胖人多吃這道菜）7

阿飛有話說：

1.蘿蔔絲要切的細一些，而且要粗細均勻，這樣味道更加均衡。

2.蘿蔔絲一定要提前腌出水分，這樣更容易吸收料汁入味，口感更加的清脆甘甜。

3.腌好的蘿蔔絲一定要洗去多餘的食鹽，否則鹽味太重。

夏天做什麼美食增強食欲（建議胖人多吃這道菜）8

好了，這道清爽開胃的涼拌蘿蔔絲就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。

關注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！

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