甲魚素有“五味肉”之稱
它有雞鹿牛羊豬5種肉的美味
武漢人愛吃甲魚
甲魚館子也是遍布大街小巷
著名美食家蔡瀾更是贊道
“甲魚是湖北人之福”
貼秋膘和冬補的日子,
很多人都重視“吃”
但卻不見得人人都會“吃”
一道啤酒炖甲魚做的色香味俱全,市民王先生(化名)忍不住大快朵頤,不料卻誘發重症胰腺炎住進了ICU。日前,經過治療,王先生終于康複出院。
50歲的王先生愛吃不愛動,體重達到270斤。9月20日晚飯時,家人做了一道“硬菜”啤酒炖甲魚,王先生大快朵頤,吃得十分盡興。
哪知次日一早,王先生右上腹劇烈疼痛,趕到武漢市中醫醫院脾胃病、肝膽病科就診,檢查診斷為急性胰腺炎、中重度脂肪肝,當即被收治入院。
9月26日,王先生情況急劇惡化,右上腹疼痛擴展到整個腹部,肚子脹成了一個球,患者很快出現呼吸衰竭、急性腎衰竭、麻痹性腸梗阻,轉入重症醫學科搶救。
進入重症醫學科時,王先生血氧飽和度隻有80%,血清鉀高達10.3mmol/L,血澱粉酶嚴重超标。重症醫學科團隊立即采取了血液淨化、高流量氧療、胃腸減壓、深靜脈置管、針刺、穴位注射、中藥内服及灌腸等中西醫結合治療措施,患者病情逐步得到控制。
與此同時,醫護人員積極幫助王先生進行康複鍛煉。10月底,在治療一個月後,王先生康複出院。
醫 生 的 話
飲食不當、暴飲暴食,特别是進食油膩食物、飲酒等,是引起急性胰腺炎的常見因素。王先生正是在短時間内大量進食高脂肪高蛋白食物,刺激胰腺急速分泌大量胰酶來消化食物,導緻胰腺負擔過重,胰液排出不暢,引起急性胰腺炎。
急性胰腺炎多表現為突發性上腹或左上腹持續劇痛,常在飽餐或飲酒後發生,初期往往還伴有惡心嘔吐、發熱,急性胰腺炎進展快且病情兇險,一旦出現症狀應及時就醫,切不可掉以輕心。
——管床醫師唐瑜
甲魚雖味美
不要貪多哦
别為一時的口腹之欲
付出慘痛代價
部分來源|醫學界消化肝病頻道、青海大學附屬醫院
記者|武葉 通訊員|陳彥西熊妍
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來源: 武漢晚報
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