澎湃新聞記者 王啟帆
海底撈為近期的漲價道歉了。
4月10日,海底撈火鍋官方微博發布緻歉信稱,海底撈門店此次漲價是公司管理層的錯誤決策,傷害了海底撈顧客的利益。對此我們深感抱歉。自即時起,中國内地門店菜品價格恢複到今年1月26日門店停業前标準。
此外,海底撈還在緻歉信中表示,海底撈各地門店實行差異化定價,綜合考慮門店所在地的經營成本、消費水平、市場環境等因素,每家店之間菜品價格會存在一些差異;海底撈各地門店推出的自提業務,目前提供69折或79折不等的折扣,我們将在4月25日前改良包裝材料,并持續優化成本,希望顧客能夠滿意。
近日,有消費者注意到,恢複堂吃的海底撈菜品價格出現上漲。一位北京的消費者在微博曬出菜單,“人均220 ,血旺半份從16漲到23元,八小片;半份土豆片13元,合一片土豆1.5元,自助調料10塊錢一位;米飯7塊錢一碗;小酥肉50塊錢一盤。”
對此,海底撈方面回應稱,“受疫情和成本上漲因素的影響,海底撈确實調整了部分菜品價格,整體價格上漲幅度控制在6%。”
除了海底撈外,近期多家餐飲品牌都被曝出有提價的情況。西貝餐飲表示,公司從去年12月起因成本上漲影響,對菜品進行了提價,和疫情并無關系。
在茶飲品牌裡,消費者也注意到了國内兩大新式茶飲品牌的漲價情況。
喜茶于今年1月對旗下5款産品進行全國範圍調價,分别是豆豆波波茶、多肉芒芒甘露、芋泥波波鮮奶、流心奶黃波波冰和奶茶波波冰,漲價範圍在1至2元内。
奈雪的茶于今年3月對部分産品進行了調價,視當地情況進行調整,因此同一款産品在不同區域可能調高,也可能調低,上調區間在1至2元之間。
本期編輯 邢潭
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