臘月二十八宰豬-tft每日頭條

臘月二十八宰豬

圖文更新时间:2024-11-25 03:35:10

臘月二十七

宰雞趕大集

臘月二十八宰豬（明天臘月二十七）1

明天就是臘月二十七了

你回到家了嗎

有沒有吃到家裡香噴噴的飯

臘月二十八宰豬（明天臘月二十七）2

臘月二十七習俗

洗浴

中國傳統民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準備迎接來年的新春，臘月二十七洗浴為“洗福祿”。

臘月二十八宰豬（明天臘月二十七）3

宰雞趕大集

臘月二十七，家家戶戶要宰殺自家的家禽，還要趕集、采購。與平日以購缺賣餘為主要目的的趕集相比，臘月二十七趕集主要是買賣年節，如鞭炮、春聯、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種禮品、女孩子的各種頭花飾物等。

二十七，宰公雞

宰“雞”取“吉”

公雞配雞冠花

來年“加官進爵”

今天就為大家

好吃的雞

臘月二十八宰豬（明天臘月二十七）4

金鳳扒雞

臘月二十八宰豬（明天臘月二十七）5

“金鳳”寓意

“雞窩裡飛出金鳳凰”

盼望能如鳳凰涅磐，永續發展

扒雞呈“恭卧狀”

（口銜雙翅，雙腿入膛）

很别緻

臘月二十八宰豬（明天臘月二十七）6

金鳳扒雞始于光緒三十四年

已有百年曆史

1933年馬鴻昌夫婦

帶着祖傳技藝随父

由保定來到石家莊

在大橋街經營傳統的五香燒雞

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選用生長期500天左右的健康蛋雞

進行沖洗、整理，造型

臘月二十八宰豬（明天臘月二十七）8

塗抹上蜂蜜然後入鍋炸制

經過嚴格控制的油溫

将産品炸至金黃色

臘月二十八宰豬（明天臘月二十七）9

然後用祖傳秘制老湯

佐以十八味香辛料

焖煮14個小時以上

不添加任何防腐劑色素

臘月二十八宰豬（明天臘月二十七）10

雞肉色澤金黃透紅

肉質松軟香嫩

臘月二十八宰豬（明天臘月二十七）11

臘月二十八宰豬（明天臘月二十七）12

2006年【金鳳】牌扒雞産品

榮獲首批“中華老字号”稱号

2007年被列為省級非物質文化遺産

臘月二十八宰豬（明天臘月二十七）13

地址:石家莊市鹿泉區獲銅路68号

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