魚肉的營養價值不僅可以幫我們補充體力，提高抵抗力，還可以預防多種常見的慢性疾病。因此，在我們的餐桌上一定不能少了魚肉。下面，就和小編一起來看看适合春季養生食用的魚類都有哪些，别錯過了。
帶魚
常吃帶魚有養肝補血、潤膚養發的功效。雖然帶魚的脂肪含量高于一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。帶魚富含鎂元素，可以保護心腦血管系統，預防高血壓等病。帶魚适宜久病體虛、氣短乏力、皮膚幹燥的人食用，而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用。帶魚宜煎着吃，出鍋前噴些料酒，味道更好。
青魚
青魚富含硒、碘、鋅元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食療。青魚體内含有多不飽和脂肪酸，可以擴張血管，防止血液凝結。青魚适宜水腫、肝炎、高血脂、高膽固醇、動脈硬化患者食用，不适宜脾胃虛弱、氣血不足和患有瘙癢性皮膚病的人食用。青魚油脂較多，适合烤着吃，保證肉的鮮嫩度。
鯉魚
鯉魚富含高質量蛋白質，人體消化吸收率可達96%。鯉魚适宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鯉魚是發物，不适宜惡性腫瘤、皮膚病患者食用。鯉魚宜紅燒，烹饪時要把腸子去掉，否則破壞味道。
泥鳅
泥鳅有藥用價值，有補中益氣、養腎生精的功效。泥鳅富含亞精胺和核苷，能增加皮膚彈性和濕潤度，并提高身體的抗病毒能力。泥鳅适宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用，對急性黃疽型肝炎的治療十分有益。泥鳅可能帶有寄生蟲，所以不能生吃，宜炖着吃。
鲫魚
鲫魚富含蛋白質，且易于消化吸收，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。鲫魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡的功效，對水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有食療作用。産後的婦女炖食鲫魚湯，可補虛通乳。感冒并伴有發熱的患者應忌食鲫魚。鲫魚适于做湯，具有很好的滋補作用。
魚肉中含有人體需要的蛋白質和脂肪酸，廣泛适用于兒童、女性、老年朋友，是一種廣譜性保健食品。
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