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煎雞胸肉怎樣做不柴呢

生活 更新时间:2024-08-29 17:22:36

煎雞胸肉怎樣做不柴呢(冬日裡來一道嫩煎雞胸肉)1

減脂期福音來了,這樣煎雞胸肉真的又嫩又好吃!

By Batisseur

用料

  • 雞胸肉 一塊
  • 澱粉 1勺
  • 蔥段 兩段
  • 姜片 4片
  • 十三香 1勺
  • 低鈉鹽 1勺
  • 黑胡椒碎 适量
  • 料酒 1勺
  • 醬油 1勺
  • 鹽之花 适量
  • 油 适量

做法步驟

煎雞胸肉怎樣做不柴呢(冬日裡來一道嫩煎雞胸肉)2

1、雞胸肉片成兩片,加入所有調料腌制,保鮮袋密封,冰箱冷藏一夜

煎雞胸肉怎樣做不柴呢(冬日裡來一道嫩煎雞胸肉)3

2、雞胸肉取出,沖水洗淨,這時候肉已經入味了,所以要把表面的調料洗掉

煎雞胸肉怎樣做不柴呢(冬日裡來一道嫩煎雞胸肉)4

3、廚房紙吸掉多餘水分,一定要擦幹

煎雞胸肉怎樣做不柴呢(冬日裡來一道嫩煎雞胸肉)5

4、熱鍋冷油,等到油冒白煙,中小火放雞胸肉煎,煎的過程中再撒黑胡椒碎和海鹽

煎雞胸肉怎樣做不柴呢(冬日裡來一道嫩煎雞胸肉)6

5、沒面煎至一分鐘後翻面,厚的話時間可以加長

煎雞胸肉怎樣做不柴呢(冬日裡來一道嫩煎雞胸肉)7

6、醒肉五分鐘以上切開,真的又嫩又香,沒熟的還可以回鍋煎一下

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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