豆皮金針菇涼拌怎麼做-tft每日頭條

豆皮金針菇涼拌怎麼做

生活更新时间:2024-11-25 18:45:26

豆皮金針菇涼拌怎麼做?食材：金針菇1把、薄豆皮1塊、蒜瓣1~2瓣、油辣子2勺、醬油2勺、醋1~2勺、花椒油2勺、食用鹽1勺、白沙糖2勺，我來為大家科普一下關于豆皮金針菇涼拌怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

豆皮金針菇涼拌怎麼做

食材：金針菇1把、薄豆皮1塊、蒜瓣1~2瓣、油辣子2勺、醬油2勺、醋1~2勺、花椒油2勺、食用鹽1勺、白沙糖2勺。

先把幹豆皮用廚房專用剪刀剪成條狀，形狀可以根據個人愛好而定哈。

金針菇去掉根部一截，用清水洗幹淨。邊洗邊把金針菇分成大小合适的一小撮，方便涼拌入味。也方便吃啦。然後濾幹水份。

兩勺油辣子，兩勺醬油、醋、花椒油、白沙糖（不愛吃甜味的可以少加或不加，總的來說加适量的白沙糖口感更好哦），一勺食用鹽，蒜瓣切碎放一起拌均勻。

煮鍋燒開水，下豆皮煮熟撈起濾幹水份。然後下金針菇，同樣的方法。

把煮好濾幹水份（不用太幹，隻要不流水就好啦，如果太幹容易拌不均勻的），倒進準備好的盤子裡備用。

調好的佐料加少許開水，拌均勻後均勻地倒在金針菇和豆皮上面，再用筷子拌好就ok啦。

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