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巴沙酸菜魚的做法大全

生活 更新时间:2025-01-04 23:09:15

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巴沙酸菜魚的做法大全(巴沙酸菜魚的做法簡單介紹)1

巴沙酸菜魚的做法大全

巴沙魚室溫中解凍後,清洗幹淨,擠淨水分,再切成薄片。

魚片放入湯碗裡,加入腌魚料包和三分之一個蛋清,抓勻腌至10分鐘。

鍋中放入适量的油,加入姜片、蔥段和紅辣椒段煸炒出香味。

倒入酸菜魚包裡的酸菜,大火翻炒兩分鐘,空氣彌漫着酸菜的香味。

加入一大湯碗的高湯或是清水,再加入酸菜魚中的調料包,大火燒開再小火煮5分鐘。

倒入腌好的魚片,迅速用筷子劃開,煮至魚片發白,湯繼續開鍋關火。

一起倒入湯碗中,加上蔥花、蒜末、花椒粒和幹紅辣椒段,淋上熱油,下飯的酸菜魚就做好了。

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