7月走進尾聲，很快就會迎來八月蝦鮮蟹肥的時候。

很多小夥伴們會約上親朋好友

痛痛快快的吃上一頓豐盛海鮮大餐

然而，每年這個時節，都會有人因為吃海鮮而拉肚子......

作為臻府蒸汽海鮮店的店長，阿臻我常常被周圍的朋友問，到底怎麼吃海鮮才能不拉肚子？

其實，吃海鮮腹瀉原因可能會有很多。例如海鮮不新鮮、旅遊水土不服、海鮮過敏等等，但大家都有一種共識，就是海鮮隻要新鮮就不會拉肚子。

1、海鮮沒有充分煮熟，所以造成腸胃炎，建議海鮮煮透或經過高溫蒸熟食用。

2、海鮮高蛋白含量過高導緻腸胃無法吸收，例如蝦蟹類都是引起腹瀉的高發海鮮。

3、海鮮不能跟水果同食，雖然有人說沒有劑量都是僞科學，但有些人腸胃十分敏感，食物相克還是有一定到道理的。

4、有些人脾胃不好(脾胃偏寒)，而大多數海鮮性味寒涼，又屬于高蛋白，容易引發海鮮過敏性的腹瀉。

1、海鮮不和啤酒同食

海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發生化學作用，會導緻人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉澱下來，容易形成結石或引發痛風，很多人也會導緻拉肚子。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。

2. 餐前吃點紫蘇葉

紫蘇葉性味辛、溫，具有解毒的作用，尤其對魚蟹類更為有效。紫蘇葉中的紫蘇醛等多種揮發油，這些物質對金黃色葡萄球菌、大腸杆菌等病菌具有良好的抑制滅殺作用。

吃海鮮時，搭配一碗紫蘇茶飲或者新鮮的紫蘇葉，可以有效地預防吃海鮮引起的胃寒、腹痛、腹瀉、嘔吐等不适。

3.吃一碗粥

很多人吃海鮮後就不再吃其他主食，這樣的吃法并不值得推薦。其實，吃完海鮮後喝一碗粥，便可有效防止腹瀉的發生。溫熱的粥可以很好地舒緩腸胃，抵禦海鮮食物中的寒氣，同時還可以促進尿酸的排出，預防痛風。

像臻府蒸汽海鮮主推的粥底，其實是一種很科學的吃法，吃完海鮮再來碗熱乎乎的粥，可以健脾暖胃，預防腹瀉。

當然，每次吃海鮮都會拉肚子，就不是偶然的現象了，原因有可能是因為您腸胃偏寒性或者腸胃裡缺少消化海鮮的一種酶才會導緻腹瀉。

雖然我們知道怎麼預防拉肚子，但外出吃食難免會中招，那麼當遭遇吃壞肚子該怎麼解決呢？

1、敏感腸胃的小夥伴盡量少吃海鮮，實在饞得慌一定要記住4點注意事項，要新鮮的、要煮熟的、吃點大蒜、做點姜醋汁。這樣可以幫助消化海鮮，驅寒殺菌，亦可以調味。

2、腹瀉初期吃流食，如濃米湯、稀藕粉、去油肉湯、淡茶、過濾後的果汁等;情況好轉後再吃一些半流食，如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。

千萬不要喝牛奶，牛奶本身就是容易過敏，乳糖不耐啥的，讓病情加重就慘啦。主要飲食是少食多餐;食物溫度溫熱最好。

3、慢性腹瀉會造成身體中一定的營養損失。進食最好選擇既能補充營養，對腸道刺激又小的食物。

如谷類：粥、稀飯、發面蒸食、面包、軟面條、面片等;

蛋類：除煎蛋外，其他做法均可;

肉類：嫩瘦肉、雞、魚、蝦，最好做得軟、爛一些;

豆類：豆漿、豆腐;

蔬菜類：含纖維低的蔬菜，如去皮胡蘿蔔、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、絲瓜等；

甜點：餅幹、藕粉、蛋糕等。

1、各種粗糧、老玉米、堅果;生的蔬菜水果。多纖維的蔬菜，如芹菜、韭菜、豆芽、筍類等，吃了反而會加重病情。蔥頭、生蘿蔔等容易脹氣。水果中則不要吃菠蘿、草莓。

2、拉肚子時别吃油炸食品，在烹調上，應多采用蒸、煮、焖等方法。

最後，拉肚子的原因也有很多種，可能是吃海鮮，也可能是由于其他原因造成的。最好能夠在吃海鮮最好準備工作，盡量多選擇健康的海鮮食用方式，例如蒸海鮮或煮熟的海鮮等。

腸胃不大好的朋友應該少吃海鮮，避免吃海鮮拉肚子。

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