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羊排做湯最好吃的做法

生活更新时间:2025-02-15 08:10:59

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、羊排是指羊的肋條即連着肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地松軟。

羊排做湯最好吃的做法（老劉今天做羊排湯）1

2、今天老劉就來分享一下“羊排湯”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

羊排做湯最好吃的做法（老劉今天做羊排湯）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

四斤羊排、白蘿蔔、青大蒜、大蔥、生姜、香葉、八角、花椒粒

羊排做湯最好吃的做法（老劉今天做羊排湯）3

4、先把羊排一根根肋排割下來，再斬成五厘米的小段，然後把切好的羊排放入涼水中泡一個小時，可以泡去血水去除腥味，燒出來的湯羹清澈

羊排做湯最好吃的做法（老劉今天做羊排湯）4

5、然後再把生姜切片，大蔥切小段，青大蒜根部拍扁切末，再把洗幹淨的白蘿蔔不要去皮直接切滾刀塊

羊排做湯最好吃的做法（老劉今天做羊排湯）5

6、然後把泡好水的羊排放入鍋中，再放入涼水，涼水要一次性放到位，中途不要加水，鍋開後撇去浮沫，然後再放入姜片去腥，再放入一個八角、香葉、幾粒花椒，再放入大蔥，然後蓋上鍋蓋中小火慢炖四十分鐘

羊排做湯最好吃的做法（老劉今天做羊排湯）6

7、時間到時再把蘿蔔放進去，燒十五分鐘到二十分鐘，蘿蔔可以去除羊的腥膻味，蓋上蓋子繼續燒，再在羊肉湯裡加入鹽四勺，再撒上白胡椒粉，攪拌均勻即可關火，盛入砂鍋中，再撒點青蒜末，羊肉湯就完成了

羊排做湯最好吃的做法（老劉今天做羊排湯）7

8、羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、産後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益。

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

羊排做湯最好吃的做法（老劉今天做羊排湯）8

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