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新派湘菜招牌菜做法

生活更新时间:2024-11-17 23:14:43

新派湘菜招牌菜做法（湖南湘菜宮廷帝王翅）1

宮廷帝王翅做法

湖南湘菜十大招牌菜技巧【酒店版】

湖南正宗特色代表100經典家常菜譜配方做法竅門步驟教程大全 宮廷帝王翅

魚翅做法步驟？

魚翅做法及配料？

魚翅做法及泡發？

鮑汁海參做法？

魚翅做法大全？

簡單好吃的魚翅做法？

金牌紅燒魚翅美圖

新派湘菜招牌菜做法（湖南湘菜宮廷帝王翅）2

宮廷帝王翅制作技巧：【關鍵方法】

魚翅、千鮑、口蘑裝盤時，用筷子擺好造型，以免沉底看不出食材。

不會【宮廷帝王翅】 所有朋友，都可以按照我的這個步驟照着做，就可以做出，超越90%的大廚相當有技術含量的菜品了。

宮廷帝王翅食材：漲發好的海虎翅50克漲發好的幹鮑一隻口蘑3個

宮廷帝王翅制作方法：【實戰技術】

1：先将口蘑去根洗淨，用濃湯煨至入味備用。2:幹鮑提前用鮑汁煨至入味。3:海虎翅提前用濃湯煨至入味

4:另起鍋加入适量的濃湯燒開加入金寶雞汁，雞粉調味，加入少許的金瓜汁調成淡黃色即可，然後下入提前煨至好的口蘑、幹鮑、海虎翅燒開勾米湯茨即可裝入位盅裡。

木瓜炖魚翅美圖

新派湘菜招牌菜做法（湖南湘菜宮廷帝王翅）3

實戰經驗不外傳歡迎大家來切磋一下

這是這道菜的關鍵技術切記收藏好不一定以後有沒有時間給大家分享經驗還是個問号？

金汁魚翅美圖

新派湘菜招牌菜做法（湖南湘菜宮廷帝王翅）4

【因為題材内容圖片很耽誤時間】本人還有很多餐飲相關事情得打理。

有想學其它菜的朋友，可以給我留言，我會把做法，發給您的，有高清視頻教程，基本上八大菜系都會點，您有特色做法，也可以跟我分享，互相學習互相提升

時尚參味魚翅美圖

新派湘菜招牌菜做法（湖南湘菜宮廷帝王翅）5

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