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菠蘿跟鳳梨之間有什麼區别

生活更新时间:2025-02-07 06:09:50

菠蘿跟鳳梨之間有什麼區别（菠蘿和鳳梨上市的季節）1

又到了菠蘿和鳳梨上市的季節，現在正是享用的好時節，正當季。别看它們名字不同，外形卻很相似，有人說二者是同一種東西，也有人說二者差異太大了，這些說法都不準确，因為真相并沒那麼簡單。今天就來全面分析一下這兩種稱呼的區别。

菠蘿和鳳梨是不同種類嗎？

僅靠名字不能區分所有品種

就像奇異果和猕猴桃、車厘子和櫻桃，鳳梨和菠蘿也是同一種水果的不同品種。菠蘿和鳳梨均屬于鳳梨科鳳梨屬，商店裡常見的金鑽鳳梨、香水菠蘿、金菠蘿、金鑽菠蘿等，都是商家為不同品種取的商品名。因此，簡單以菠蘿和鳳梨并不能區分所有鳳梨品種。

菠蘿和鳳梨最主要的區别在哪？

價錢是個方向标

目前市面上在售的菠蘿和鳳梨，主要區别是鳳梨無刺無内眼，菠蘿有刺有内眼、口感酸，吃前要泡鹽水。不過這也不能作為區别二者的标準，因為菠蘿也有無刺的，也有不需要用鹽水泡的品種。因此，想要區分二者，有時候看價錢是個方向标，因為鳳梨價格比菠蘿高一些。

通常大家會認為進口無刺鳳梨比有刺的菠蘿好吃。其實，不隻有進口的鳳梨才好吃，目前國内廣東、海南等地的無刺鳳梨，味道口感不比進口的差，還相對便宜。其次，上面說了菠蘿也有無刺的，也有不泡鹽水就很甜的。好吃不好吃，主要與它的品種、種植條件、季節氣候有關，水果講究應季，對于菠蘿來說，每年的5-7月是最佳食用時間。

營養價值誰更高？

其實二者差别不大

鳳梨的品種非常多，受環境因子和栽培技術等因素的影響，不同品種間口味不同，營養物質的含量确實略有差别。但它們畢竟是同一種水果，營養價值差别不大。

所以也不用糾結哪個更有營養了，喜歡吃哪種就吃哪種，本土的鳳梨，價格當然也更合适。

文/趙永麗

（河北省疾控中心營養與食品安全所主管醫師）

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