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雪媚娘的做法簡單做法

生活更新时间:2024-07-31 16:21:28

雪媚娘的做法簡單做法?所需食材：純牛奶220毫升，白糖50克，糯米粉适量，玉米澱粉适量，黃油适量，淡奶油适量，現在小編就來說說關于雪媚娘的做法簡單做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

雪媚娘的做法簡單做法

所需食材：純牛奶220毫升，白糖50克，糯米粉适量，玉米澱粉适量，黃油适量，淡奶油适量。

首先大碗中倒入220毫升的純牛奶，加入50克的白糖攪拌至白糖溶化倒入150克的糯米粉，40克的玉米澱粉混合均勻再把面糊過濾一下。

蓋上耐高溫的保鮮膜或者扣個大點的盤子都可以，防止水蒸氣滴落，上鍋蒸蓋上蓋子開大火蒸30分鐘，直到蒸的完全熟透就可以啦。

趁熱加入40克的黃油，用刮刀攪拌至黃油融化，晾至不燙手下手揉成團，放到面闆上多揉一會兒這樣的糯米皮才會細膩有彈性揉好的糯米皮能夠撐開有一層薄薄的膜就可以，包上保鮮膜放到冰箱裡冷藏30分鐘。

大碗中倒入200克的淡奶油，加入20克的白糖用電動打蛋器高速打發3分鐘左右直到慢慢出現紋路，提起打蛋器出現一個小尖角就可以，裝入裱花袋中冷藏備用。

鍋中倒入30克的糯米粉開小火炒至微微發黃關火盛出來放一旁備用。

把冷藏好的糯米皮拿出來放到面闆上，撒上熟的糯米粉，搓成長條狀，切成大小均勻的面劑，每個面劑25克左右再把面劑揉圓擀成糯米皮。

準備一個模具或者碗都可以，擠上一層奶油放入芒果塊，最後再擠上一層奶油捏着外皮收攏，收口處捏緊多餘的小尾巴用手揪掉倒扣再墊紙上。

這樣白胖胖的雪媚娘就做好了，做法簡單比外面賣的還好吃，入口即化用手撕開很有彈性能拉很長，香甜軟糯太好吃了。

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