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鲫魚和什麼煮湯最下奶

生活 更新时间:2024-10-05 15:20:58
湯品:第九集,絲瓜鲫魚湯

先分享後學習,用到的時候回來看看就學會了。

靈魂拷問:您喝過嗎?

記得很小的時候,家裡的地裡每年都會種上一些絲瓜,基本上都用來賣掉,但是一些賣相不好的,都是被媽媽拿了回來做成各種菜吃,但是相比于清炒絲瓜或者辣椒炒絲瓜來說,我更加喜歡喝絲瓜湯,絲瓜湯不僅熱的好喝,放冷了喝更是别有一番風味,更别說絲瓜湯泡飯了,加上點酸豆角,那真是給碗龍肉都不換的。

鲫魚和什麼煮湯最下奶(鲫魚不能和這些東西一起吃)1

絲瓜湯是一道普通的家常菜,因為食材也不是很貴,而且好吃,所以家裡會經常做。但是加上鲫魚之後卻要少喝,因為吃魚有着很多的禁忌,主要是不能和很多東西一同吃,比如:芥菜、豬肝、大蒜、砂糖、沙參、野雞肉、蜂蜜、雞肉、鹿肉,吃魚之前不能喝茶,吃完之後也不行。

鲫魚和什麼煮湯最下奶(鲫魚不能和這些東西一起吃)2

但是絲瓜鲫魚湯對哺乳期的媽媽們卻非常有營養,下奶也非常有效果,而且相比其他的湯品而言,這道湯更清淡一些,味道也非常好,不會有反胃的情況。但是唯一一點就是不能放辣椒。

鲫魚和什麼煮湯最下奶(鲫魚不能和這些東西一起吃)3

下面我們就來學習一下這道湯的制作方法一、主料

一條鲫魚(不用太大)、一根絲瓜。

二、輔料

适量的蔥姜蒜再加上适量的黃酒或者料酒就可以。

三、制作方法

1、鲫魚清洗幹淨之後,在魚背開幾刀,再抹上鹽、淋上黃酒腌制十分鐘左右;

鲫魚和什麼煮湯最下奶(鲫魚不能和這些東西一起吃)4

2、絲瓜清洗幹淨去皮,切好;

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3、起鍋燒油,把姜清洗幹淨去皮切片,放入鍋内;

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4、 放入鲫魚,用小火把鲫魚煎至兩面焦黃;

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5、 倒入适量的開水,把魚湯煮至白色;

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6、倒入少許黃酒,再把絲瓜放進去,大概煮個8-10分鐘;

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7、煮好之後,加入适量的鹽,再把洗幹淨的蔥花放進去;

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8、如果不是給哺乳的媽媽做的可以放适量的辣椒,攪拌均勻即可出鍋食用;

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四、愛心提示

1、煎魚的時候一定注意翻身,不要把魚煎糊了,可以放少許鹽在油裡面;

2、煮湯做好後用高湯或者白開水煮,這樣魚頭才會呈白色;

3、好喝的話記得分享點贊,感謝!

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