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口感怎樣的綠茶才算好茶

生活 更新时间:2024-10-07 09:20:10

本款茶綜合評分9.2分,綜合排名第12名,綠茶類綜合排行第8名。

顧野王的牌子很少聽說,卻在江蘇碧螺春制茶圈子中有很高的認可度。他們以赤子之心緻力于傳統洞庭碧螺春的制作和推廣。

這款茶選用清明前兩天(4月3日)的洞庭東山碧螺春老茶園的鮮葉,按傳統工藝制作而成,口感無可挑剔,但原料為晚生群體種,外形和葉底的勻整度差了點。

這是一款重味不重形的古法洞庭碧螺春。

口感怎樣的綠茶才算好茶(茶葉榜古法碧螺春)1

基本信息

品牌:顧野王

茶類:綠茶

産區:江蘇

沖泡審評

第一泡:水溫90℃,時間60s

茶湯水光盈盈,呈嫩黃色,其中懸浮了很多芽毫,湯面照了層薄紗,看不真切。清香為主,帶有明顯的果甜香和淡淡的烘香。滋味醇柔、爽利,鮮、甜,有油潤感,回甘和生津慢,但強勁。留香持久,飲後喉嚨不斷有清香湧出,杯底有顯著甜香和細膩花香。

第二泡:水溫90℃,時間60s

湯色較第一泡偏深,香氣不變,但飲後植物的清香更加明顯。茶湯順滑油厚,較稠糯,略帶牛乳的味道,甜度較高,上颚微澀,舌面到喉嚨有明顯清涼感。所有的物質在口腔是慢慢化開的,一層層的擴散開去,口感極為舒适。

第四泡:水溫100℃,時間120s

湯色變淺,偏黃亮,香氣有明顯下降。茶湯滋味轉平和,甜潤,回甜明顯,喉嚨有留香,杯底帶甜花香,還可繼續沖泡。

口感怎樣的綠茶才算好茶(茶葉榜古法碧螺春)2

葉底審評

以一芽一葉為主,芽葉細嫩或肥嫩,呈嫩黃色,葉質柔軟,有碎片,整體勻整度不高。

口感怎樣的綠茶才算好茶(茶葉榜古法碧螺春)3

茶語審評

開袋就聞到濃郁舒适的清香,幹茶緊細,芽毫豐富,呈絨狀,但可惜碎茶多了些。茶湯晶瑩,通透度較低。香氣以清香為主,略帶果甜香和淺淺的烘香。

茶湯入口後所有物質一層層地在口腔中化開,滋味醇柔爽利,鮮甜油厚,軟滑舒适。口腔和喉嚨有清涼感,留香持久,回甘生津慢,但很明顯,耐泡度較高。葉底以一芽一葉為主,芽葉細嫩或肥嫩,但整體勻整度不高。

茶語評分:9.1

口感怎樣的綠茶才算好茶(茶葉榜古法碧螺春)4

專家審評

這款茶外形卷曲似螺,條索緊細,白毫滿披,湯黃尚亮,嫩甜香尚持久,滋味豐富醇爽,葉底較嫩勻。這款茶整體感覺不錯無明顯缺陷。

本期專家:孫曉群

專家評分:9.0

綠茶類綜合排行Top5

Top1. 強氏茗茶•雨前特級南京雨花茶,9.4分。

Top2. 重茶集團•定心.決策,9.4分。

Top3. 剡茗茶業社•越鄉龍井,9.3分。

Top4. 峨眉雪芽•雪霁.禅心,9.3分。

Top5. 老謝家茶•千秋幽香.黃山毛峰,9.3分。

圖文丨茶語網茶評組

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