哈喽,各位小主們,今天來分享一道“簡單的蔥油拌面”做法,是不是看着就很有食欲呢?
食材:細挂面條(依個人口味選擇面條就可以),小蔥,芝麻(有就放,沒有可以不放),生抽、老抽、耗油、白糖
首先,我們先來調一個料汁,料汁調好了香味多一半,兩勺生抽,一勺老抽,半勺蚝油,半勺糖。(我的是一個人的量,你們可以看吃飯的人數,自己酌情加調料)
然後把各種調料攪拌均勻,一會兒用
炸蔥油:鍋中燒油,待油熱的時候,把之前切好的小蔥段,放在鍋裡炸香,
記得用小火炸,用筷子不停地翻拌鍋裡的蔥,使其炸的均勻。
炸至變色的時候,關火,把炸好的蔥段撈出來,
接着,把之前調好的料汁,倒在鍋中,小火熬熟(也就是有泡沫的時候就好了,火不能太大,避免熬糊)
把熬好的蔥油汁,倒在碗裡,一會淋在面條上,攪拌均勻就可以食用啦,
煮面條的步驟就省略啦,這樣,一碗簡單的蔥油拌面就做好啦,趕緊試試吧,美味就在眼前喽
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