民以食為天，這是我們中國人一直信仰的一句話，中華飲食文化已傳承了數千年之久，早在十萬年前，我們的祖先就開始烤食物，後來陶器、陶罐等容器發明後，當時的人們也可以更加方便地制作食物，直到現在我們已經熟練掌握了各種烹饪方法，中國人的餐桌上也是十分豐富。

但每個地區都有自己特有的飲食風格，比如南方人飲食以清淡為主，講究層次精緻，而北方人則相反，口味較重且風格粗犷。

不同地方飲食特色各異，但也不是什麼都可以當做食材的，就比如野生動物、國家保護的動物等，法律規定是不可以食用的，因為有些動物已經瀕臨滅絕。

說起野生動物，我們可能首先想到老虎、獅子、大黑熊等猛獸，其實還有許多我們忽略的野生動物，正在以十分可怕的速度消失，目前全世界的野生動物大體分為四種，但無論是哪一種野生動物，都是地球上不可或缺的一部分。

這些野生動物是大自然的一部分，可是随着人類無休止地濫殺，生态系統的失衡漸漸引起了人們的注意與重視，越來越多的人自覺加入到保護野生動物的行列中來，越來越多的人一起高喊着：保護野生動物刻不容緩！堅決保護野生動物！

衆所周知，娃娃魚屬于國家二級保護動物，不可以抓捕和食用，否則将構成犯罪，而當遊客走進湖南張家界這個十分著名的旅遊城市，随便進入一個飯館，便出現了"娃娃魚"這道菜。

而這道菜在當地還是十分的出名，幾乎當地人都知道這是一個很好的下酒菜，這讓外地遊客十分驚訝，甚至有些遊客第一反應想到的是報警，來嚴懲這些傷害國家保護動物的人類。

為什麼當地人如此大膽竟将國家二級保護動物公開當做菜肴來售賣呢？國家野生動物保護法明文規定不可抓捕和食用，這道菜在當地卻家喻戶曉，并且經常食用。

後來在了解下人們才明白，當地人食用的娃娃魚其實不是野生的，而是他們自己養殖的，所以是合法的。經過這番解釋後外地遊客才恍然大悟，内心也是松了一口氣，畢竟食用國家二級保護動物這可不是小事。

"娃娃魚"的學名為中國大鲵，因它的叫聲十分像嬰兒的哭聲，故俗稱"娃娃魚"，但是它卻是肉食動物，跟我們熟知的"娃娃"一點形象一點也不匹配，大鲵生活在淡水中，它的生活習性也比較獨特，體型也比較龐大。

體長有的甚至可達到2米，它的生存環境一般是在山間、小溪流和湖泊中，有時候也在樹幹上活動，據考察世界上最早的娃娃魚化石距今已經有1.65億年的曆史，但經過發展到現在它的數量已經十分稀少，在1988年中國也将其列為了國家二級重點保護動物。

如今的野生娃娃魚數量少，零散分布在中國的各個地區，物以稀為貴，國家對娃娃魚的保護措施也一直在實施，單娃娃魚的專用保護區便有21個，我們提到的将娃娃魚作為當地美食的湖南張家界也在1995年也成立了大鲵自然保護區。

國家的行動對這些珍貴的野生動物起到了很好的保護作用。

随着人類對動物們的殺害和對環境的破壞，越來越多野生動物瀕臨滅亡，人類對于保護野生動物的意識逐漸提高。

野生動物是生物鍊中不可或缺的一部分，假設有一個物種滅絕，那麼消失的并不僅僅是這一個物種，而是會影響整個食物鍊，導緻許多連鎖反應和生态系統混亂失衡，也必将會産生十分嚴重的後果。

國家法律中規定了要保護野生動物，禁止任何單位和個人非法獵捕。可這樣的法律明文規定還是阻止不了一些人，比如前幾年新聞報道的在廣西南甯的一家野味餐廳裡，竟然出現了一道名叫"紅燒孔雀"的菜。

我們實在無法想象他們是怎樣将美麗的孔雀殺害，并且當做了菜肴吃進了肚子，還有些人吃中華鲟、金絲猴、活取熊膽等等，這些例子數不勝數。

更可怕的是據調查某個城市中接近一半的居民食用過野生動物，一半的集貿市場和餐廳等發現了野生動物。

這其中有國家重點保護的高達14種，這些驚人的數字一遍遍刷新着我們的認知，也深深刺痛了我們的心,我們也意識到這些可怕的事情就發生在我們身邊。

一些"無知"的人去追求刺激、新鮮，還有的人始終相信"吃啥補啥"的封建迷信。其實據科學證明，人類體内所需要的營養，家養的動物完全可以供給給身體。

并且野生動物自身很可能攜帶着多種病毒，食用會很容易得傳染病，況且營養價值并不比家養動物高。

那些頂風作案、明知故犯的人，即便在當時沒有受到相應的懲罰，早晚也是會受到懲罰的，保護野生動物刻不容緩，這個問題已經是一個十分嚴重的問題。

動物和植物與我們人類一樣有生命，據調查目前全球的動植物正在以分鐘計算的速度從地球上消失，這樣的數字令我們心痛，假設照這個趨勢一直發展下去，生态系統将會嚴重失衡，後果不堪設想。

那麼我們人類作為地球的一部分，日子也是不會好過的，恐怕世界末日所以并不隻是虛談了，所以保護野生動植物的同時也是在保護我們的自己，造福我們的子孫。

保護野生動物，從你我做起，從大家做起！

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