草莓是20世紀從國外引進的新型水果品種，經過幾十年的栽培馴化，我國各地均有一定的種植面積，已經成為我國冬春季節重要的水果之一。草莓營養豐富，風味獨特，糖酸度适中，特别是維生素C和礦物質含量較高，其草莓中的有機酸能分解食物中的脂肪，促進食欲幫助消化；并且草莓中的果膠類物質能幫助人體排出多餘的膽固醇和有害重金屬。因此，草莓鮮果倍受消費者的喜愛，正悄然走進尋常百姓的餐桌，優質無公害草莓的生産，更是供不應求。

通過無土栽培生産的草莓具有無農殘、幹淨衛生、采摘方便的優點。椰糠作為優秀的基質原料，具有類海綿體的結構，pH值呈中性，接近6.0；椰糠纖維還含有大量空隙結構能吸收更多水分，同時保持良好的通氣性，有益于植物根系的生長，因此本文以用椰糠條種植草莓的方式為例，對草莓無土栽培進行論述。

1 定植前準備工作

根據溫室（莘縣中原現代農業嘉年華）種植草莓面積，需采購椰槺條42塊/行*78行=3276塊。椰槺條的采購标準是:

(a)椰槺條的規格為長：寬：高=100cm：15cm：10cm

(b)椰糠目前大體有三個規格，一種是1-3mm粒徑的，一種是3-7mm粒徑的，還有一個是10mm粒徑以上的，前兩種适合育苗和種植，我們選用的是前兩個規格的混合物。

(c)椰糠的鹽度不能大于500us/cm。

(d)椰槺條裡不能有雜質。

1.2滴箭的安裝

一個椰槺條定植13株，分兩行栽種，一行為7株；一行為6株，所用滴箭為5條。

1.3草莓苗的預定工作

根據草莓的株行距及場館的面積，需訂購二代草莓脫毒苗共計42塊/行*78行*13株/塊=42588株，按照10%的死亡率計算應為46900株。其中紅顔12010株（20行），章姬30000株（50行），帝王莓4890株（8行）。

1.4栽培架消毒

将栽培架上的雜物清掃幹淨，并用甲霜*噁黴靈500倍液 5.7%甲維鹽1500倍液 塞螨酮1000倍液進行消毒并殺白粉虱、薊馬、紅蜘蛛等成蟲和卵，然後進行高溫悶棚7-10天。

1.5肥料的配制

為了減少草莓的肥料投入，又能滿足草莓生長所需的養分，建議訂購原肥，然後根據草莓生長需肥的營養液配方進行配制，草莓通用營養液配方見表1和表2。

表1 草莓營養液配方（大量元素）

表2 草莓營養液配方（微量元素）

2 草莓的定植

草莓壯苗以無病蟲害，具有5-6片正常葉，葉片不濃不淡，葉柄粗而不徒長，苗重30g以上，根莖粗1-1.5cm為佳，植株矮壯、側芽少、根須多粗而白，這樣的草莓苗為壯苗。選用壯苗有利于定植後快速緩苗，減少病蟲害的發生。

2.2 草莓定植前的處理

在草莓定植前10-15天，用淨水沖泡椰槺條，首先要把椰槺條完全沖泡開，靜止24小時，然後再繼續沖泡，直到EC值降到0.5以下就可以了。注意，草莓苗到場後要将草莓苗攤開放置在處理好的陰涼潮濕地方。

2.3草莓定植時的操作

在草莓定植時，首先準備好100斤大小的塑料桶、藥劑（甲霜▪噁黴靈、咪鮮胺、枯草芽孢杆菌），然後分以下幾個步驟同時進行：

一是草莓苗的處理工作，将草莓苗的病蟲害葉片及老化葉片去除，根系保留到适宜栽植的長度，其餘根系切除，并放入配好的藥劑中浸泡3-5秒進行消毒，要求草莓苗均勻的沾上藥劑。

二是草莓定植工作，将處理好的草莓苗進行定植，要求（a）草莓苗根系盡量均勻的與椰槺充分接觸；（b）定植草莓深度要掌握“深不埋心，淺不露根”的原則；（c）栽種方向要保證草莓“弓背”朝外；（d）定植時要随栽随澆水，先用淨水灌溉。

2.4草莓定植後的水肥管理

移栽前，椰糠條必須充分灌水，保持基質充足濕潤，移栽頭3天，白天必須持續供水，促使移栽苗快速着生新根，3天後開始供給營養液，營養液濃度采用遞增式供給方式。移栽3天後供給濃度EC=0.4μS/cm，供給3天，每天采取少量多次的供給方式，每天7-15點之間，上午7點、9點、11點3次，下午1點、3點2次進行營養液供給，每次供給時間以5分鐘為宜，個别情況看基質幹濕度進行調整。之後遞增到EC=0.6μS/cm，供給時間點同樣，持續1周時間。之後遞增到EC=0.8μS/cm，每天供給次數縮減到3次，上午7點、10點各一次，下午3點一次，每次供給時間相對延長到7分鐘，進入10月份後，每天供給營養液次數縮減到2次，上午9點，下午3點各一次，每次時間控制在5分鐘左右，其後，根據天氣情況調整供給營養液次數以及每次供給時間，營養液濃度穩定在EC=0.8μS/cm不變。

2.5草莓結果期管理

（1）在草莓花期噴施硼鋅肥提高草莓坐果率，并結合防治草莓灰黴病的藥劑（例如咯菌腈）一起防治。

（2）在草莓開花前3天夜間把蜜蜂放入棚内，第二天早上開放蜜蜂，安放蜜蜂密度為每畝地1-2箱，草莓打藥時應提前将蜂箱移至其他地方，防治蜜蜂中毒死亡，待藥效過後移回原來放置位置。

（3）及時去除草莓分蘖及老葉病葉，這個過程貫穿草莓生産整個過程。

（4）草莓花枝抽出後，要及時進行疏花疏果管理，從第一花枝到第五花枝，按照留果個數5、3、2、2、1的方式保留，原則上保留每個花枝的第1、2、3花序，如果1/2/3花序因花粉授粉不良出現了畸形果，則保留次要花序，充分保留坐果完全的果。

（5）及時采收草莓，有利于下茬果實的膨大成熟。采摘完果實的果枝要清除，以免滋生病菌。

2.6草莓的病蟲害管理

在草莓生産過程中主要發生的病害為炭疽病、紅中柱根腐病、白粉病等，蟲害主要有螨蟲、蚜蟲、薊馬等；草莓炭疽病侵害根莖部最初症狀是新生的兩三片也先表現萎蔫，傍晚可恢複，如果病情發展迅速，葉片呈青枯狀萎蔫死亡，此時如果切斷根莖部，橫切面自外向内發生褐變，但維管束不變色；防治方法：1、選用脫毒種苗；2、整地要平整，防止積水；3、可增施枯草芽孢杆菌等菌肥，增加有益菌群數；4、發病初期可用咪鮮胺或者阿米西達進行藥劑預防。

草莓紅中柱根腐病的症狀是下部老葉葉緣變紫色或紫褐色，逐漸向上擴展，全株萎蔫或枯死，檢視根部可見根系變褐腐朽，易拔起，剖開主根，中心柱變為赤褐色，根部腐爛從裡向外擴散，和炭疽病發病方向正好相反；防治方法：1、選用脫毒種苗，地塊進行輪作倒茬；2、定植時用甲霜惡黴靈或者霜黴威鹽酸鹽蘸根，定植後再進行灌根。

草莓白粉病主要危害葉片、葉柄、花、果實、果柄，發病後葉背面出現白色絲狀菌絲，後形成白粉；發病後期葉片褪綠、黃化，其表面覆蓋着白色黴層。防治方法：1、選用抗病品種，草莓品種之間對白粉病的抗性有很大差異；2、定植之前，棚内清掃幹淨，同時可用殺菌煙劑進行熏棚；3、不要過量施氮肥，栽植密度不要過大；4、發現病枝、病果要盡早在晨露未消時輕輕摘下裝進方便袋燒掉或深埋，再結合化學藥劑進行防治，如乙嘧酚磺酸酯、醚菌酯、四氟醚唑、氟菌唑、硫磺等。

蟲害的防治要點在于平時注意觀察，螨蟲、薊馬、蚜蟲等早期不易發現，做到早發現早防治；防治螨蟲可用乙螨唑、螺螨酯、阿維菌素等藥劑；防治薊馬可用乙基多殺菌素、5.7%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽等防治；防治蚜蟲可用氟啶蟲胺腈、烯啶蟲胺、吡蚜酮等防治。

防治病蟲害應做到早發現早治療，預防為主，防治結合。在防治草莓病蟲害之前應把成熟的草莓采收，然後再噴藥。采用分批防治，以免造成草莓的斷收和積壓現象的發生。在防治病蟲害時應選擇低毒、低殘留的藥劑進行防治，要求噴施後3-5天就能進行草莓采收。

2.7 草莓種植的經濟效益

目前設施種植草莓的上市時間在12月中旬到來年4月份，這段時間正值鮮食水果比較匮乏的一段時間，草莓售賣的價格比較好，一般在10元/斤以上，如果是采摘，春節期間可達到60元/斤；按照5000斤/畝的産量計算，如果全部售賣出去，每畝地産值在50000元左右，除去種苗4000元，肥料1000元，農藥800元，蜜蜂800元，每畝地毛收入44000元左右，這是比較理想的種植效益，因為産量及成本都是不确定因素，但草莓種植的經濟效益仍然是十分可觀的。

來源：三農科學傳播

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