自制年貨制作?春節臨近,不少市民開始自制脆皮腸、雪花酥、風幹雞等食物在微信、快手等平台上銷售2月3日,記者采訪了解到,有市民趁着春節前自制食品銷售确實獲得了可觀的收入對此,有的消費者表示認同,找熟人購買的食品幹淨衛生；也有消費者表示,買到了有問題的食品,卻難以維權，下面我們就來聊聊關于自制年貨制作?接下來我們就一起去了解一下吧!

自制年貨制作

春節臨近,不少市民開始自制脆皮腸、雪花酥、風幹雞等食物在微信、快手等平台上銷售。2月3日,記者采訪了解到,有市民趁着春節前自制食品銷售确實獲得了可觀的收入。對此,有的消費者表示認同,找熟人購買的食品幹淨衛生；也有消費者表示,買到了有問題的食品,卻難以維權。

□濰報全媒體記者常方方

賣家

自制脆皮腸賣,半個多月賺了三千多元

青州北城小區的王女士最近經常忙得顧不上吃飯,從半個多月前開始做脆皮腸,至今已掙了三千多元。王女士說,她估計在春節前再掙3000元沒問題,現在已經排上了不少訂單。

王女士的脆皮腸做法跟香腸差不多,也需要絞肉,将肉餡調好後裝進腸衣中,隻是這種脆皮腸适合煎着吃,外焦裡嫩,不少人很喜歡。她之前是從網上買脆皮腸吃,但擔心裡面的肉質量不好,所以自己學着做,這樣讓孩子吃着更放心。前段時間,她給孩子做脆皮腸的時候,突然想到馬上就是春節了,大家會買一些香腸類的年貨,她也可以做一些脆皮腸來賣,還能有一筆收入補貼家用。

最初,王女士擔心做了賣不出去,就想了一個辦法,先在微信朋友圈發預售信息,确定有人要買,再按照訂單的量去做。沒想到她一發朋友圈,不少好友都找她購買。對于沒有工作的她而言,這筆收入十分可觀。

春節前自制食品銷售的不僅王女士一人,濰城區魯發名城小區的李女士一個月前就開始在微信、快手平台銷售自制的風幹雞,銷量很好。李女士還有工作,不過,這段時間做風幹雞的收入比上班還多。

顧客大多是熟人或朋友,保證幹淨好吃

王女士稱,她做脆皮腸用的都是很好的五花肉,是從正規大型超市買的,調料都是自己平常喜歡吃的,和她給兒子做的用料一模一樣。“做吃的這件事不能糊弄,如果人家吃着好,就會給朋友介紹,而且明年可能還會找我購買。我打算以後中秋節也做點吃的來賣。”王女士說,很多顧客購買後吃着不錯,都介紹朋友來買。

王女士說,她做脆皮腸的時候非常注意衛生,戴着帽子、口罩、手套。“來購買的顧客都是熟人,這是大家對我的信任,我就要對得起人家,這是良心買賣。”

李女士也表示,她做風幹雞用的雞都是自己挑選的,在制作過程中也很注意衛生,還會拍一些視頻發到網上,讓顧客看個明白。

李女士說,她專門跟一個做風幹雞的師傅學過,做出來的味道大家都比較喜歡。她自制了包裝袋,可以發快遞。“我的很多客戶都是快手上的人,人家就是看中了我選好雞、做得幹淨衛生這些小細節,我得對得起人家的信任。”李女士說,她外出時經常會看到一些香腸挂在塵土飛揚的路邊,很不衛生,所以這方面她會十分注意。

買家

都是從熟人處購買,信得過味道也不錯

為了全家人能吃一頓豐盛美味的團圓飯、為了招待許久未見的親朋好友,春節前,市民都會準備年貨。采訪中,不少市民對于微信或快手中售賣的自制食品表示歡迎。

奎文區櫻園小區的劉女士最近從微信朋友圈中買了不少吃的,有雪花酥、風幹雞、牛軋糖等,都是賣家自己做的。“我都是找很熟悉的朋友或者是朋友的朋友買的,比較放心。”劉女士說,在她看來,朋友們做的這些食品都是用的好材料,而且幹淨衛生,比網上賣的好很多,“從淘寶網上買很不放心,一不小心就會遇到黑心作坊”。

劉女士隻要在微信朋友圈看到一些朋友發了自己做的食品廣告,都會忍不住關注,确實需要的就會買,也能支持一下朋友的生意。“今年從微信買的這些吃的都很成功,明年如果朋友還做,我還買。”劉女士說。

同樣,高新區賦海世家小區的張先生最近也從微信朋友圈中買了風幹雞、羊蠍子,覺得非常不錯,還推薦給了别的朋友。“一個朋友在快手上賣自己做的年糕,我也買了不少。”張先生說,“翻看朋友圈時,看到了就想買點嘗嘗,而且賣家都是濰坊市區的,離得比較近,萬一出現問題也好處理”。

律師

買到問題産品難維權,市民要理性消費

然而,也有在微信上買年貨出現問題的。奎文區樂民園小區的張女士從一個微信好友那裡花200元買了自制的香腸,但收到貨後發現香腸長白毛了。她立即拍照發給賣家,對方卻遲遲不給退貨退款。多次催促仍沒有下文,這讓張女士十分生氣。

張女士說,這個微信好友是很久之前加的,是安丘人。她經常看到對方發朋友圈賣東西,前一陣又看到賣香腸,十分誘人,加上她家裡人都喜歡吃香腸,便買了一點,沒想到會遇到這種情況。

山東王楊律師事務所律師王建華表示,從微信、快手等網站購買商品後,如果出現了質量問題,一般很難維權。因為沒有購物小票等證據,也沒有第三方平台。所以市民在購物時,還是應該多問問,理性消費,盡量找熟悉的朋友購買,以免出現問題時難以維權。

在超市工作多年的李先生提醒市民,不論是在超市還是網上購買年貨,都不要貪多,沒有計劃性,看到什麼就買什麼,最後會出現買得太多吃不完的情況。年貨還是應當有計劃性地買一些需要的,不要浪費。

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