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海鮮大蝦怎麼保存最好

職場更新时间:2024-08-03 05:08:42

大蝦不要直接扔冰箱保存，海鮮老闆教你2招，放到過年都很新鮮

到了冬天，新鮮的大蝦可是越來越好找了，幸虧我們這邊天氣還不是很冷，還有賣新鮮大蝦的，我趕緊多買了幾斤，準備放進冰箱裡囤着。買了10斤花了兩百多塊，比之前貴了，但是也能接受。

海鮮大蝦怎麼保存最好（大蝦不要直接扔冰箱保存）1

一說到保存大蝦，肯定有不少人不屑一顧，認為沒什麼必要，啥時候想吃直接去超市買不就完了，保存出來的能新鮮嗎？

然而肯定也有不少人跟我一樣，喜歡趁着便宜多買點，而且用對了保存方法，即使是放到過年都新鮮得很。

海鮮大蝦怎麼保存最好（大蝦不要直接扔冰箱保存）2

那麼要想保存出來的大蝦新鮮，肯定是不可以直接扔冰箱保存的，不然水分流失嚴重，十幾天的功夫，味道就很不好了。接下來，我們看看海鮮老闆分享的2個保鮮妙招，用這2個方法來保存，可以吃到過完年。

海鮮大蝦怎麼保存最好（大蝦不要直接扔冰箱保存）3

【大蝦的保鮮妙招】

第一個：白糖保鮮

1、大蝦買來之後，我們将其放在水槽中，用清水清洗幹淨，至于蝦線、蝦須之類的不需要處理哈，啥時候吃，啥時候拿出來處理即可。

海鮮大蝦怎麼保存最好（大蝦不要直接扔冰箱保存）4

2、洗幹淨的大蝦，咱們将其水分控幹，緊接着拿一個保鮮盒，往最底部鋪上一層大蝦。大蝦鋪好之後，我們往上面撒上一層白糖，白糖的量不需要太多，但是盡量要撒得均勻一些，每一個大蝦上，都保證有白糖才行。

海鮮大蝦怎麼保存最好（大蝦不要直接扔冰箱保存）5

3、緊接着，我們再鋪一層大蝦，鋪好之後再來一層白糖，就這樣把所有的大蝦全部鋪好，最後再來一層白糖。然後将保鮮膜的蓋子蓋上，放到冰箱裡冷凍保存即可，吃的時候拿出來自然解凍。

海鮮大蝦怎麼保存最好（大蝦不要直接扔冰箱保存）6

第二個：塑料瓶保存

1、依舊是同樣的處理方式，把大蝦洗幹淨之後，無需處理蝦線一類的，直接控幹水分就行。

海鮮大蝦怎麼保存最好（大蝦不要直接扔冰箱保存）7

2、接着，我們要準備幾個塑料瓶，就是平時喝礦泉水的那種，将其沖洗幹淨，保證沒有油脂、沒有異味才行。然後我們把大蝦一個個放進去，放的時候要保證頭部朝下，尾部朝上放置。

海鮮大蝦怎麼保存最好（大蝦不要直接扔冰箱保存）8

3、放進去之後，再往瓶子裡灌水，直至把整個塑料瓶都灌滿為止。然後把蓋子蓋上，放到冰箱的冷凍層去保存，就可以了。吃的時候把塑料瓶的口給剪開，然後把大蝦拿出來，室溫下解凍。

海鮮大蝦怎麼保存最好（大蝦不要直接扔冰箱保存）9

這倆方法都挺好的，保存出來的效果差不多，還是和剛買來的一樣的新鮮。如果各位感覺自己保存大蝦，保存出來總是不好吃，味道不夠新鮮的話，不妨用這兩個方法試試看。

海鮮大蝦怎麼保存最好（大蝦不要直接扔冰箱保存）10

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