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芥菜怎麼腌制酸菜

生活 更新时间:2025-03-17 02:20:06

芥菜怎麼腌制酸菜? 用料:芥菜十斤、鹽一袋、炸醬1袋、花椒三兩、芝麻三兩、白糖三兩、辣椒适量、白醋1瓶,我來為大家科普一下關于芥菜怎麼腌制酸菜?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

芥菜怎麼腌制酸菜(芥菜腌制酸菜方法介紹)1

芥菜怎麼腌制酸菜

用料:芥菜十斤、鹽一袋、炸醬1袋、花椒三兩、芝麻三兩、白糖三兩、辣椒适量、白醋1瓶。

首先我們需要把芥菜切成細絲,容易芥菜充分入味。

然後我們先把準備好的炸醬上鍋蒸二十分鐘,然後放通風處放涼,之後就加入白醋和白糖,用筷子充分攪勻。

冷鍋放油,把備好的芝麻、花椒和辣椒一起炸香。

然後把放涼了的芥菜絲倒入鍋裡并充分拌勻,用容器裝好放陰涼處封存一個星期。

一個星期後,芥菜酸菜就可以吃了。

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