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做海參最好吃最補的方法

生活更新时间:2025-02-06 18:01:49

海參這種大補的食物，也是相當受歡迎的。其實主要還是沿海地區的吃的比較多，像内陸地區，吃的就比較少。海參有很多做法，但是也會有朋友擔心，自己的做法不對，浪費好的食材。但是有的時候，又不想太麻煩，所以就會有這樣的疑惑。所以接下來就跟大家談一談怎樣做海參，又好吃，又簡單。

先說最簡單的一種，就是涼拌。

涼拌又好吃又有營養，主要是不麻煩，加點蔥花什麼的，按照自己的口味加調味品，非常好吃。海參還可以做湯，海參蛋花湯就是其中一種。先燒水，水溫九十度左右就可以了。

做海參最好吃最補的方法（推薦3款海參食療方）1

把水倒在保溫杯裡，然後把海參放在九十度的水溫裡泡八個小時以上。把海參切成片，再打一個雞蛋，鍋裡放适量的水燒開，把蛋放進去攪拌，再放蔥花出味，最後加各種調味品，就可以出鍋了，味道很鮮美。

第二道是辣炒海參。

先把海參洗淨切塊，不喜歡吃塊的話，切片也可以，主要還是按照自己喜好來。把腿菇切片，然後把蔥姜蒜切碎，做好這些準備工作後，将鮑汁倒您一個小碗裡面，然後放入一些醬油，鹽，香油，蚝油等，按照個人喜好，也可以放胡椒粉什麼的，然後再加點辣醬，就很棒了，主要還是按照自己喜好來。

做海參最好吃最補的方法（推薦3款海參食療方）2

這樣一來，一碗調料汁就做好了。往鍋裡倒油，然後把蔥姜蒜末下鍋，炒出香味兒。然後加入剛剛做好的調料汁，各種食材在鍋裡炒一分鐘後，放入海參。繼續翻炒幾下，這道菜就可以出鍋了。最後也可以加入少許稀釋的水澱粉勾芡，味道也是相當不錯的，大家可以嘗試一下。

下面說一個飯的做法，鮑汁海參撈飯。

做法超級簡單，直接把放好了的飯，放小碗裡面倒扣，這樣就有一個很不錯的形狀。然後把海參切片，最後鮑汁加點兒純淨水和鹽，還可以加點香油。各種食材入鍋炒熱幾下，再放上去，擺個造型。如果覺得有點單調，也可以放一些西蘭花啊，紫蘇什麼的，好看又好吃。這些做法都可以。

做海參最好吃最補的方法（推薦3款海參食療方）3

圖文無關僅供配圖

所以說很多做法可以參考，而且味道都很不錯，當然了做法也不止這些，大家也可以嘗試着開發一下新的品種，也是很不錯的。

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