我們一家四口,除了老爸不喜歡,土豆可是我們三個的最愛,尤其是炒土豆絲的時候,基本上都是一個人就能吃一大盤。最近特殊情況,大家都不願意去人多的地方,土豆呢有易于保存,所以買的時候就會多買一點。
土豆的保鮮期長,但要是放的時間過長的話,土豆也是會變綠色,甚至生嫩芽的,長芽的土豆會産生毒素,經常吃是不利于身體健康的。并且這長芽的土豆,口感差味道也差,營養也大量流失,所以要盡量避免這種情況。
想要土豆維持新鮮,最重要的就是得當的保存,很多人認為天冷,就直接把土豆随手放在了陽台、廚房或者是空閑的地面上了,其實這樣的做法是不對的,今天呢,就和大家分享保存土豆的正确做法,保準久放不壞,土豆不長芽不變綠。
保存土豆的正确做法:
最先要注意的就是,買土豆的時候要挑選好,要挑新鮮品質好的購買,有破損或者是已經變綠色的都不能買。
土豆是從土地裡挖出來的,我們買回家的,難免會沾染上大量的泥土,大家千萬不能愛幹淨,把土豆給擦洗或者是沖洗幹淨,因為這樣做的話,反而加快了土豆變質變壞的速度。
準備一個大的紙箱,能夠存放家裡的土豆就可以了,然後繼續準備一些報紙,或者是不用的毛巾,把報紙或者是毛巾擺在箱子裡。
然後把準備好的土豆擺入紙箱裡,全部放完以後,封口,把箱子放在通風的地方,随吃随拿,這樣土豆是可以保存很長時間的。
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