家裡種了很多蘿蔔怎麼做好吃-tft每日頭條

家裡種了很多蘿蔔怎麼做好吃

圖文更新时间:2024-07-22 15:23:33

鹹菜在過去是我們生活中的必不可少的東西，一天三頓飯，頓頓有鹹菜，這是我小時候我爸爸告訴我的，他說在他小的時候鹹菜可是個好東西，想吃都吃不到，随着生活水平的提高，人們的生活質量越來越高，鹹菜已經淡出了人們的視野，今天給大家說說腌鹹菜，體驗體驗過去的味道。

家裡種了很多蘿蔔怎麼做好吃（陽台上種幾根蘿蔔）1

首先我們準備好材料：新鮮的蘿蔔，胡椒，生抽，鹽，白糖，辣椒。

第一步：我們将新鮮的輕蘿蔔洗淨切絲，蘿蔔絲的大小不能太大也不能太小，大約就是普通圓珠筆的粗細，直徑大約在一到兩厘米左右，最好是山東濰坊的蘿蔔，因為這裡的蘿蔔最有名也最好吃，當然我們菜市場買的蘿蔔也可以，一定要新鮮的，這樣腌制出來的蘿蔔口感十足。

家裡種了很多蘿蔔怎麼做好吃（陽台上種幾根蘿蔔）2

第二步：将切好的蘿蔔撒上鹽，均勻的散在蘿蔔上，可以用手均勻的攪拌。

家裡種了很多蘿蔔怎麼做好吃（陽台上種幾根蘿蔔）3

第三步：放均勻攪拌的蘿蔔放進盆中，放在通風陰涼的地方，腌制大約個小時左右，注意防蚊蟲。

家裡種了很多蘿蔔怎麼做好吃（陽台上種幾根蘿蔔）4

第四步：雙手用力将蘿蔔中的水分擠幹，繼續放在通風的地方晾曬2天左右，根據當地的氣候，可以用手捏捏蘿蔔絲的質感，幹了即可。

家裡種了很多蘿蔔怎麼做好吃（陽台上種幾根蘿蔔）5

将曬幹的蘿蔔絲放在新的盆中，挑出蘿蔔皮，一些壞的。

家裡種了很多蘿蔔怎麼做好吃（陽台上種幾根蘿蔔）6

接下來就是最重要的一步，準備好鍋，加入适量的胡椒，是胡椒不是胡椒粉，放胡椒粉會影響整體的口感，适量的大料，少量的生抽，鹽，适量的白糖，辣椒粉，在鍋中燒少量的花生油，油溫稍熱，晾幹後倒進前面腌制的蘿蔔中。

家裡種了很多蘿蔔怎麼做好吃（陽台上種幾根蘿蔔）7

或者裝進玻璃容器中，蓋上蓋子，在過個大約兩天的時間就可以食用了，口感非常的棒，感興趣的小夥伴可以回家試試，記得分享，關注。

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