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芥菜是什麼

生活 更新时间:2024-09-13 13:10:51

芥菜是什麼?芥菜( Brassica juncea )是十字花科(Cruciferae)芸苔屬一年生或二年生草本植物,是中國著名的特産蔬菜,原産中國,為全國各地栽培的常用熟菜,多分布于長江以南各省 芥菜的主側根分布在約30厘米的土層内莖為短縮莖,葉片着生短縮莖上,有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀,葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紋或紫紅 ,我來為大家科普一下關于芥菜是什麼?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

芥菜是什麼(一起看看吧)1

芥菜是什麼

芥菜( Brassica juncea )是十字花科(Cruciferae)芸苔屬一年生或二年生草本植物,是中國著名的特産蔬菜,原産中國,為全國各地栽培的常用熟菜,多分布于長江以南各省。 芥菜的主側根分布在約30厘米的土層内莖為短縮莖,葉片着生短縮莖上,有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀,葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紋或紫紅。

歐美各國極少栽培,起源于亞洲。 李時珍著《本草綱目》記載了醫用芥菜的醫用價值。 芥菜喜冷涼潤濕,忌炎熱、幹旱,稍耐霜凍。适于種子萌發的平均溫度為25℃。

芥菜最适于葉片生長的平均溫度為15℃, 最适于食用器官生長的溫度為8~15℃,但莖用芥菜和包心芥食用器官的形成要求較低的溫度,一般葉用芥菜對溫度要求較不嚴格。

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