燕窩炖的方法?準備用料:燕窩16g、純淨水500ml、冰糖50g準備燕窩,我來為大家科普一下關于燕窩炖的方法?以下内容希望對你有幫助!
準備用料:燕窩16g、純淨水500ml、冰糖50g。
準備燕窩。
燕窩提前泡軟,時間要根據燕窩的新陳程度來決定,如果買回家已經放一段時間了,可能要提前一晚浸泡,新燕窩泡一個多小時就軟了。
泡軟的燕窩摘去雜質和小毛毛,放在細密的篩網裡再用水沖一下,控水。
把燕窩倒入炖盅,加500ml純淨水。
蓋上蓋子,隔水炖1個小時,陳年燕窩最好炖時間久一點,可以炖兩個小時。
開蓋加入冰糖,再炖10分鐘令冰糖融化。
燕窩炖好了。
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