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蟄頭娃娃菜做法步驟

生活 更新时间:2025-01-09 01:41:15

蟄頭娃娃菜做法步驟?用料:娃娃菜一棵、海蜇頭150g、食鹽、雞精、适量 醋、糖、味極鮮(調汁),我來為大家科普一下關于蟄頭娃娃菜做法步驟?以下内容希望對你有幫助!

蟄頭娃娃菜做法步驟(蟄頭娃娃菜做法介紹)1

蟄頭娃娃菜做法步驟

用料:娃娃菜一棵、海蜇頭150g、食鹽、雞精、适量 醋、糖、味極鮮(調汁)。

海蜇洗淨後浸泡半天時間,把多餘的鹽分泡出來。

娃娃菜切絲,紅椒切絲,香菜切段。

切好的娃娃菜中加入少許食鹽拌勻,這樣做是為了殺出白菜裡的水分。

海蜇切成片。

将海蜇放大碗内,注入80℃的沸水燙一下,,立即放冷水投涼。

把娃娃菜裡的水分攥幹,放入海蜇紅椒絲和香菜。

用白醋、白糖、蒜末、少許鹽、橄榄油調成汁,倒入海蜇中拌勻即可。

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