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椒鹽平菇的做法

生活 更新时间:2024-07-08 00:24:26

椒鹽平菇的做法?食材:平菇适量、雞蛋适量、面粉适量、生粉适量、鹽适量、黑胡椒粉适量、椒鹽适量 ,接下來我們就來聊聊關于椒鹽平菇的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

椒鹽平菇的做法(怎麼做椒鹽平菇)1

椒鹽平菇的做法

食材:平菇适量、雞蛋适量、面粉适量、生粉适量、鹽适量、黑胡椒粉适量、椒鹽适量。

平菇撕成小條狀,清洗幹淨,再捏去多餘的水分。

磕一個雞蛋在碗裡,打成均勻的蛋液。

加入生粉和面粉,調入少許的鹽和黑胡椒粉,攪成粘稠的糊狀。

平菇放在和好的糊中,使平菇的表面都附上一層漿。

鍋中倒入适量的菜油,加入上過漿的平菇油炸。

平菇炸得發硬發黃,就可以用漏勺撈出來瀝掉油,如果想更酥脆,可以放入油鍋裡複炸一次,大約20秒鐘就可以出鍋裝盤,趁熱撒上椒鹽就可以上桌開吃了。

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