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椒鹽平菇的做法

生活更新时间:2025-02-04 12:44:10

椒鹽平菇的做法?食材：平菇适量、雞蛋适量、面粉适量、生粉适量、鹽适量、黑胡椒粉适量、椒鹽适量，接下來我們就來聊聊關于椒鹽平菇的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

椒鹽平菇的做法

食材：平菇适量、雞蛋适量、面粉适量、生粉适量、鹽适量、黑胡椒粉适量、椒鹽适量。

平菇撕成小條狀，清洗幹淨，再捏去多餘的水分。

磕一個雞蛋在碗裡，打成均勻的蛋液。

加入生粉和面粉，調入少許的鹽和黑胡椒粉，攪成粘稠的糊狀。

平菇放在和好的糊中，使平菇的表面都附上一層漿。

鍋中倒入适量的菜油，加入上過漿的平菇油炸。

平菇炸得發硬發黃，就可以用漏勺撈出來瀝掉油，如果想更酥脆，可以放入油鍋裡複炸一次，大約20秒鐘就可以出鍋裝盤，趁熱撒上椒鹽就可以上桌開吃了。

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