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玉米菜團子怎麼做

生活更新时间:2024-08-23 03:24:57

玉米菜團子怎麼做?食材：玉米面500克、酵母5克、雞蛋5個、茴香300克、蔥，姜适量、鹽3克、食用油10克、調餡料，味素各2克、生抽5克，我來為大家科普一下關于玉米菜團子怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

玉米菜團子怎麼做

食材：玉米面500克、酵母5克、雞蛋5個、茴香300克、蔥，姜适量、鹽3克、食用油10克、調餡料，味素各2克、生抽5克。

玉米面放入酵母拌勻,加入溫水合成面團,蓋上蓋發酵。

雞蛋磕入碗中打散。

鍋中倒入食用油,油八分開放入蛋液煸炒成小塊,也可以炒熟後放在菜闆上切碎,放入盆中備用。

蔥洗淨切碎,姜洗淨切碎,放入炒好的雞蛋中。

放入鹽,調餡料,味素,生抽攪拌均勻,放入食用油拌勻。

茴香摘洗幹淨，控幹水分，切碎放入餡中拌勻。

當面團發酵至原面團一倍大時，玉米面就發酵好了。

蒸鍋中加入涼水，手上沾一點水，取适量玉米面放入手上，捏成餅，放入餡，做成菜團子，放入蒸鍋。

蓋上蓋，中火燒開，開鍋後蒸15分鐘，關火焖5分鐘，出鍋裝盤了即可，玉米菜團子就做好了。

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