老椰子炖雞湯正宗做法-tft每日頭條

老椰子炖雞湯正宗做法

圖文更新时间:2024-08-23 05:18:58

老椰子炖雞湯正宗做法（椰子炖雞湯的做法）1

椰子炖雞湯用椰子和嫩雞蒸煮而成，細火慢炖間，絲絲的椰味清香沿鍋邊融入了空氣中。熬出來的湯口味“鹹鮮”，椰味芬芳，湯清“爽口”。炖椰子雞湯一定要選用老椰子，因為老椰子的味道特别的“香濃”，做出來的湯口味更佳。椰子炖出來的雞湯不但可以美容，而且營養超豐富！被很多美眉奉之為“滋補養生之靓湯”！

By 味谷的廚房【豆果美食官方認證達人】

用料

椰子 1個
雞半隻
枸杞适量
姜 2片
鹽少許

做法步驟

老椰子炖雞湯正宗做法（椰子炖雞湯的做法）2

1、準備好材料，椰子買時可以叫人剝好皮。

老椰子炖雞湯正宗做法（椰子炖雞湯的做法）3

2、小心剝開椰子肉，用碗裝好椰子汁，椰肉切成條狀。

老椰子炖雞湯正宗做法（椰子炖雞湯的做法）4

3、雞肉放到清水裡煮開2分鐘，撈出來清洗後備用。（飛水）

老椰子炖雞湯正宗做法（椰子炖雞湯的做法）5

4、将雞肉、椰子肉和姜片放進鍋裡，大火燒開後小火炖1個半小時。

老椰子炖雞湯正宗做法（椰子炖雞湯的做法）6

5、椰子水是湯煲好前二十分鐘後才倒入，這樣湯會比較清甜！

老椰子炖雞湯正宗做法（椰子炖雞湯的做法）7

6、出鍋前調入鹽和枸杞即可。

小貼士

椰子汁後面再加進去能避免煲煮過程中被蒸發掉。炖椰子雞湯一定要選用老椰子，因為老椰子的味道特别的“香濃”，做出來的湯口味更佳。

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