——輕食

不是指一種特定的食物，而是餐飲的一種形态，輕的不僅僅是指食材分量，更是食材烹饪方式簡約，保留食材的本來營養和味道。讓食用者的營養攝取無負擔，無壓力，更健康，更是一種積極陽光的生活态度和生活方式。

實際咨詢了周圍的朋友後得知，現在的輕食則更多的是指低卡路裡、低脂肪、高纖維、制作簡單、原汁原味、健康營養的食物。尤其是在中國，這種觀念更是深入人心。還有就是：輕食≠素食！别搞錯了喂！

不瞞地說，多次減肥失敗的我，都是因為想學習網絡上健康達人的飲食習慣，但是又難以堅持下去。原因呢，減肥餐是真的難吃。有朋友建議我，一個最簡單的飲食改善方式就是從吃粗糧開始。按他的話來說——

大米飯全是精華，你要多吃點低加工度的粗糧，這樣你才能在邊吃的時候邊消耗能量，達成減肥的目的。

所以在收到糖紙寄給我的美的纖 V 煲後，我想說：這口鍋燃起了我的做飯魂。謝謝糖紙的小夥伴助力我的健康生活！

為什麼呢？我不會做飯，但是嘴又很挑（沒錯）。從小就好吃米飯的我，現在吃外賣能一口分辨出店家用的啥米，煮的火候到不到位。所以曾經就想過買口鍋，自己買米煮飯，隻是因為懶，這一計劃就擱置了。

扯遠了，以上呢，其實就是表達我對這口鍋的喜愛，從功能上來說，這口美的纖 V 煲，不僅能讓我吃到更好吃的米飯，也能讓我享受到更多健康的飲食習慣。

先說說外觀吧。這款美的纖 V 煲外觀不像目前市面上一大波廚房用具采用白色外觀，而是采用了更加深沉的深色系。對于我來說，深色比白色更好，因為……更不容易顯髒。

亞光黑色外殼有着磨砂的觸感以及流暢圓潤的線條，質感還是非常不錯的。頂部光面設計，很有高級感。放在家中廚房裡，也不顯突兀。這也可能是我喜歡這種深色的配色吧，不過還是希望美的之後可以出個白色版本，應該也會有小夥伴喜歡。

頂部面闆的觸摸式操作相比市面上大多數實體按鈕更具科技感，雖然是電容觸摸操作，但一點也不繁瑣。囊括 11 大功能，飯、粥、蒸、湯及海量的雲食譜全覆蓋。而操作也很簡單，你甚至可以一鍵開啟煮飯，香濃粥、輕食飯任你選。

這裡要誇一句，美的的開蓋過程一點都不像一個僅售 399 的電飯煲。按下開蓋開關後，上蓋緩緩擡起，穩得仿佛是電動開啟的。要知道，市面上一些更貴的電飯煲，你打開上蓋時，彈起的上蓋恨不得把米飯蒸氣凝珠全甩你臉上……美的這點好評，用心了。

打開蓋之後，美的獨創的“纖香釜”就出現在眼前啦~3L 容量的内膽完全不會小，一鍋能煮 5 勺米，也就是接近 5-6 口人一頓的量了（以我的食量為參考）。不過我經常會買一些不同地方的新鮮米，比如東北大米、南方絲苗米等，多種米種水位線标注，讓我煮飯加水不用把手指頭伸進去比劃。十分好評！

配件方面，除了傳統的蒸籠、湯勺，美的這款标配的飯勺我要再誇一句——可以立起來的飯勺才是好飯勺！我想每一個煮過米飯的小夥伴都遇到過這種問題，裝完米飯的勺子完全不知道放哪裡，最後為了衛生隻能放在一個新碗裡。而現在，你有了這款可以立起來的飯勺，你就能随時保持飯勺衛生且方便使用了。

行啦，說這麼多，開煮！香噴噴的柴火飯我來啦！

-洗米，倒水，合蓋。

-點按「功能」鍵選擇「柴火飯」

-「開始」

好了，你隻需要等 40 分鐘不到，就能有一煲熱氣騰騰的大米飯了！面闆上提示着剩餘時間。做好後美的美居 App 上還會有信息推送。這期間我就可以邊看電視邊等飯做好啦（提前讓爸媽做了一桌子菜），等米飯煮好後，電飯煲會自動進入保溫模式。打開鍋蓋，撲面一陣清香，米飯煮得也太棒了吧！是我們喜歡的粒粒分明，雪白綿軟的樣子。整鍋米飯看着很均勻，吃着也并沒有什麼明顯差異。

既然是減肥，那大米飯再好吃也不能多吃！我在這段時間用美的纖 V 煲煮得最多的應該就是雜糧粥了。

不得不說，美的纖 V 煲針對雜糧的「煮」意是真的很恰到好處。因為雜糧粥，基本是各類豆、米的拼配。各種類原材料的硬度以及吸水度都不相同。如何在同一鍋中讓不同米粒和豆子均保持恰到好處的口感，對于雜糧粥完美出品非常關鍵。

此前吃到過其他地方的雜糧粥或雜糧飯，要不就是煮得非常過，口感全無，幾乎分辨不出内容；要不就是小米熟了，但一些豆類卻還帶有生味。

這次，我選擇的是小米、黑米、糙米和糯米的養生雜糧粥。

這裡插播一句，以此拼配的雜糧粥非常養胃，經常胃痛胃酸的小夥伴可以嘗試調理下。

（看到鍋裡滿滿當當的米粒，心中就有種充實感，謝謝袁隆平院士）

值得一提，美的纖 V 煲功能非常豐富，而針對米類，在烹煮過程中可大大提升主食中總膳食纖維的含量，既可以增加飽腹帶來的幸福感，同時減少了食物的攝入，滿足健康輕體、養顔内調的需求。而這一技能，除了依靠聰明的智能系統外，也依靠于「纖香釜」優秀的傳導性。

值得一提，美的纖 V 煲做出的“輕食飯”比普通米飯可提升總膳食纖維含量約 25%，而對于飲食有着更為嚴格控制的健身達人來說，搭配高纖食譜使用，能夠提升總膳食纖維含量約 200%，大大減少吃碳水的負罪感，在保證營養均衡的前提下幫助塑造良好的體态。

可以說，這是我喝過雜糧粥裡品質相當高的了。黏而不爛，既有嚼勁又保留了原材料的本味。

最後說說清潔問題吧~因為電飯煲豐富的烹饪功能，對于一些容易滋生細菌、藏污納垢的部件，及時清洗是很重要的。美的采用可拆卸内蓋，清潔方便。并且正如前文所說贈送的可立飯勺，能夠穩穩地立在桌面上，使用起來更衛生。

當然，作為面向廣大年輕人的電飯煲，沒點智能功能怎麼行。

美的纖 V 煲接入了美的美居 App，你除了可以遠程操作電飯煲進行煮飯、預約、保溫等功能，對于不會做飯的朋友，美的美居 App 還提供了海量的食譜手把手教你。美的美居 App 中根據不同時節、不同氣候，為我們準備了應季、健康的豐富譜食。

而你隻需要準備對應的食材洗幹淨放入鍋中，點擊開始烹饪就行。甚至，菜譜下面除了告訴你預估時間外，還精确地告訴了你這餐的營養成分。比如「魔芋藜麥飯」，原來熱量這麼低，而且提供了足量的蛋白質！而有了這些營養成分表，你的飲食也會越來越注意，從主食開始，吃得更健康。

當然，你如果對口感有更高的要求，完全可以早早把米洗淨放在鍋中，在上班時打開美的美居 App，預約電飯煲下午 6 點做好飯。這樣你一回家，就能享用香噴噴的飯菜了。

嗝，吃飽了，來總結下吧。

我們一直說科技改變生活。對于我們老百姓，這裡的科技不是什麼火箭、宇宙飛船，而恰恰就是這些與你我生活息息相關的地方，一個小家電的創新，一個操作的智能化，就能讓你我的生活變得如此方便。

從二十年前生火做飯

到如今一鍵智能蒸煮

越來越多的家庭智能科技産品在改變着我們的生活。科技的進步讓我們的衣食住行都變得幸福了起來。緻敬美的，緻敬創新者，緻敬科技進步。

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