最近這兩年，全麥面包變得越來越受歡迎了，不僅是因為好吃，更因為全麥的營養要更高一些，并且飽腹感好一些，熱量低脂肪少，深受減脂減肥人士的喜愛。我們辦公室的幾個小姑娘，每天早上也不吃早飯，幾片全麥面包就解決了，美曰其名減肥。
全麥面包好吃不貴，可是我們買到的，還真不一定就是真的全麥面包。大家在買的時候，隻要包裝上有“全麥面包”4個字就買了，或者看着顔色是發黑色，就直接拿走結賬了，其實這些做法都是不對的，我們在買全麥面包的時候一定要多多注意。
許多商家或者烘培店，為了增加全麥面包的口感和味道，用的根本不是全麥粉，并且還添加了各種黃油和香精，所以說，買到這樣的全麥面包，雖然好吃，但是攝入體内的熱量和脂肪都不少，并且經常吃也不利于身體健康。
看到這裡，或許大家會說，全麥面包要怎麼挑選，才不會買到假的全麥面包？其實很簡單的，今天呢，就把挑選全麥面包的小技巧分享給大家。買全麥面包時要注意配料表，裡面大有學問，看清楚了，才不會買錯。
一、看配料表的第一位
如果是真的全麥面包，那麼配料表的第一位，一定是全麥粉。如果第一位不是全麥粉，而是小麥粉或者其他，那麼這個面包一定不是全麥面包。
二、看配料表的膳食纖維
全麥，那就說明這個面包的膳食纖維含量是很高的，所以說，膳食纖維的數值越大，說明越是真的全麥面包。相反的話，膳食纖維的數值越小，那麼絕對不是全麥面包。
三、看配料表的能量
真正的全麥面包，它也是屬于粗糧的一種，所以含有的能量不會很多，但如果配料表上的能量數值很高，那麼這個面包裡一定添加了許多的蔗糖、香精等等，所以才導緻能量變高了。
四、看配料表裡的脂肪
真正的全麥面包，它用的都是全麥粉，在制作的過程中也不會添加其他的東西，所以它的脂肪含量很少。但是如果是假的全麥面包，那麼它在制作的過程中添加黃油、奶油等東西，那麼脂肪含量也會變得很高的。
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