有民宿的地方,自有風土人情。有人情的地方,饒有人間風味。
如今,民宿行業已發展到相當龐大的規模,競争程度也較從前大有提升。無論是打卡屬性、文化屬性還是共享屬性,這些特色幾乎都成為了每個民宿的“标配”。如何才能在同質化的行業環境裡找到突破口?目前,海爾食聯網阿爾法魚為民宿打開了新的“舌尖屬性”。
時值青島旅遊旺季,在阿爾法魚進駐的一家崂山民宿裡,上演了跟以往不同的全新景象:曾經山中民宿,外出采買食材并不方便,遊客們可選擇的食物有限,大都是駐足欣賞完美景後離店。現在有了阿爾法魚,每個人都能通過智慧烤箱“叮”一下,輕松做出想吃的地道美食,旅客們也紛紛從原來的“短暫駐足”,變為現在的“穩定留宿”。
截止到7月10日,青島崂山已有28家民宿選擇了阿爾法魚解決民宿就餐問題,升級“舌尖民宿”屬性。值得思考的是,阿爾法魚與民宿行業的結合将會有什麼優勢?而這些體驗,又究竟是從何而來呢?
能“叮”一下的舌尖民宿,把用戶留下來
吃,是每個旅客用味蕾打開當地文化的第一道門。可想要在民宿惬意享受美食談何容易?首先是不會做、做不好、不想做;即便是民宿提供了廚房,人們也會面臨食材選擇、烹饪火候、油煙彌漫等諸多問題;再者如果是旅遊旺季去景區吃,既要排隊也不便宜......而解決這些問題,恰恰是民宿行業升級新屬性、找到新增量的關鍵。
海爾食聯網阿爾法魚,是行業唯一的預制品物聯網解決方案平台。它的誕生,開創了不同于傳統飯店、外賣和家庭廚房的“第四種就餐場景”,可以滿足民宿、健身房、茶館等等一切需要美食方案的渠道。無論是京味的烤鴨、湘味的剁椒魚頭,還是客家菜的梅菜扣肉等等,有了預制菜,用戶隻需在民宿的智慧網器設備上,通過小程序“叮一下”就能吃上大餐,既省下時間又還原了經典風味。
擁有打卡屬性的“舌尖民宿”,優勢在哪?
那麼擁有阿爾法魚的“舌尖民宿”會有什麼優勢?
首先是打卡屬性升級。受大環境影響,近幾年民宿業的客源越來越少,很多民宿也在環境、服務、創意方面走向一緻,難以實現錯位競争。而通過阿爾法魚平台的賦能,傳統民宿能夠突破同質化的局限,升級為智慧便捷的“舌尖民宿”,無論早餐、正餐、簡餐、下午茶、家宴生活場景,海量的數字化菜譜隻需“叮”一下就能享受。如此一來用戶不僅僅是為留宿,更是為了打卡。
然後是用戶黏性提升。民宿與酒店的最大區别,就是其不僅僅是住的地方,更是旅客用來感受當地人文風情的地方。因此想要留住用戶,就要在衣食住娛各種方面,給予其最稱心的服務。在阿爾法魚賦能下,所有通過冷鍊送到民宿的當地食材,都可以掃碼溯源,無需擔心飲食健康,更不用怕吃到的不是地道風味。在這樣的體驗下,旅客更容易融入當地生活,從而提升留宿的時間。
進入民宿賽道,阿爾法魚憑什麼?
其實傳統意義上的“預制菜玩家”有很多,但能夠切入民宿賽道的品牌,其實很少。那為什麼海爾食聯網阿爾法魚能做到?這是因為其背後,擁有着與傳統預制菜品牌不一樣的差異化優勢。
擁有阿爾法魚,就等于擁有千餘家生态資源方。阿爾法魚作為行業首個物聯網預制菜平台阿爾法魚,整合家裝、食品、健康、物流等12大類近千家生态方,為用戶提供從單品的養殖、加工、包裝、運輸,到最終制作的各大菜系預制菜,打通了從農産品到菜品的美食全鍊路,能在不同場景下,提供美食完整的解決方案,并且菜品品類也會不斷擴充,從烤鴨到牛小腿、狀元雞、年夜飯等等一應俱全。
找到阿爾法魚,就等于找到産業融合的共赢之道。阿爾法魚不僅僅是一個平台,更是串聯當地多産業鍊聯動的重要紐帶,比如在湖南當地剁椒魚頭是道名菜,阿爾法魚通過選用當地水庫的花鲢魚頭食材,及當地經典的小辣椒,并通過食品加工廠做成預制菜,順豐冷鍊送貨上門,最後通過智慧網器還原經典風味。從田間地頭連接上了用戶餐桌,阿爾法魚打破了民宿、食品加工廠、菜農等各方的“孤島效應”,整體帶動了一二三産融合發展。
實際不止是民宿,如今阿爾法魚已開拓了包括食堂、寫字樓等等各類就餐場景,為不同人去群帶來了“叮”一下吃上美食的全新體驗。可見阿爾法魚的誕生,不光縮短了美食與空間的距離,更為各種場景升級了全新的舌尖屬性。
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