衆所周知，大學附近最不缺的就是美食，而且都是性價比高的美食，如果是那種開了很多年都還存在的小店，味道一定不會差。今天小編給大家分享的這家，在川大附近開了好些年的鐵闆燒烤就是其中之一了。菜品豐富價格實惠，人均二十多塊就能吃得舒舒服服的，重口味的福音。

小店位置很好找，就在川大小北門出去的一個十字路口，招牌很大也很顯眼。去的時候正好是飯點，店裡全都是等着吃燒烤的人，有的在等位有的在拿菜，門庭若市。目測排隊的人大都是學生，還有不少留學生也來這裡吃呢。

店面不大，一樓座位不多，不過店裡有小二樓，樓上還有不少的位置，不過在飯點還是需要等位的。

門口就是炸串炒菜的油鍋和鐵闆，再往裡走，左邊是用來串菜的工作台，右邊有兩個大大的冷櫃，裝滿了各色各樣的菜品，粗略地掃視了一下有幾十個品種吧，非常的豐富。

這裡的串有三種不同的吃法，可以把串直接油炸以後蘸料碟，這個是油炸串的吃法。

也可以把串油炸之後再放在鐵闆上加上調料炒制，這是鐵闆燒烤的吃法。

還可以用鐵闆燒烤加上米飯一起做成鐵闆炒飯，這個吃法有菜有飯，一餐輕松搞定。

特色菜品

油炸串

今天主要目地是來試吃鐵闆燒烤的，不過油炸串作為店裡的新品，好評還是蠻多的，所以我也随意地選了些來試一下。老闆火候掌握得很好，串炸得焦而不幹。雞皮我的最愛，外焦裡糯的典型，嚼在嘴裡滿口雞油的香味，但是一點都不膩。四季豆和水果玉米爽脆清甜，非常爽口。再搭配上幹碟的辣椒面和花生面，味道溫柔又火辣，夠味！

鐵闆燒烤

這個相對油炸串會更油膩一些，比較适合重油重口味的好吃嘴。因為它是把串先油炸之後再放到鐵闆上調味翻炒，翻炒的時候會加入足量的蒜泥、辣椒粉、孜然粉、花椒粉調味，所以鐵闆燒烤總體感覺是重油重味的，味道層次更豐富。

牛肉是吃串必點菜之一，拿菜的時候就看到牛肉是提前腌制好的，料很足。串在炸的時候火候也把握得剛剛好，吃起來牛肉的香味十足，一點都不老，非常的入味。

還有小編最愛的郡肝，雖然又炸又炒，但是一點都不老，入口又脆又彈還很有嚼勁。

調料的時候還加了切得很碎的榨菜顆粒，在吃的時候還會嚼到一些脆脆的榨菜，口感很特别，也增添了一種獨有的味道在裡面。

鐵闆炒飯

炒飯就最适合一個人的時候點了，因為點菜太多吃不了，一份炒飯有菜有肉又有米飯。不過他家用的米飯不是太好，濕濕軟軟的，做炒飯不香，不過整體味道是好的。

提醒各位好吃嘴兒們

這家開在川大附近的鐵闆燒，環境也就是蒼蠅館子的樣子了，店裡的設施都比較陳舊，到這裡來吃的就是味道，想要環境的好吃嘴就不要來了。另外，建議大家還是錯開飯點兒去吃，因為人多的時候調味會稍顯馬虎。總的來說，這家店味道是好的，連外國留學生都愛吃，但是也沒必要大老遠地專程來體驗，性價比高人均20元就能吃到撐。

最後，歡迎各位好吃嘴兒們轉發評論加關注，把美食分享給身邊的小夥伴們，也可以給小編推薦更多的好店去一探究竟，回來跟大家彙報，讓各位好吃嘴兒們吃好喝好！

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