甯夏特色小吃餅-tft每日頭條

甯夏特色小吃餅

生活更新时间:2025-01-07 23:25:39

轉眼間，2017年已經來臨4天了，再有20幾天就要過年了，春節對于人們有着重要的意義，臨近春節，辦年貨是每家每戶必不可少的一項。

一到臘月，意味着年根，每家每戶都為過年做足了準備，把事情安排的井然有序，尤其是在農村才顯得更加有年味。

甯夏過年必備的年貨中必然少不了油炸面點：撒子，油香、麻花.....

甯夏特色小吃餅（那些甯夏人過年必備的油炸面點）1

用筋道的塞北雪面粉提前發好面，用發面制作油香。用死面做撒子。

甯夏特色小吃餅（那些甯夏人過年必備的油炸面點）2

細長條的是馓（sǎn）子，圓形的是油香（也就是甯夏特色的油餅）。

甯夏特色小吃餅（那些甯夏人過年必備的油炸面點）3

甯夏特色小吃餅（那些甯夏人過年必備的油炸面點）4

回族婦女正在做撒子

甯夏特色小吃餅（那些甯夏人過年必備的油炸面點）5

各種各樣的特色面食

甯夏特色小吃餅（那些甯夏人過年必備的油炸面點）6

“馓子”是一種精緻的食品，制作難度大，如果沒有較高的技術，炸出的“馓子”不香、不脆、不松散。要炸好馓子必須配好料，用甯夏人都愛的塞北雪面粉和好面，晃好條，纏好股，炸好色，才能達到形如栅木，條細心空，焦脆香酥，入口即碎的程度。

甯夏特色小吃餅（那些甯夏人過年必備的油炸面點）7

制作好的成品。用筋道的塞北雪面粉，在油香和馓子在制作過程中沒有添加任何的調味料，所以吃起來是濃濃的面香和油炸出來的酥脆，即使多吃也不會感到油膩。

如今不少家庭過年的時候都會選擇超市購買，但是更多的家庭還是會傳承傳統的過年方式，通過辦年貨的過程中體驗過年的味道，用愛吃的塞北雪面粉，用心做出全家人都愛吃的食物。

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