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炸蘿蔔丸子做法

生活 更新时间:2024-12-20 14:32:07

炸蘿蔔丸子做法?材料:青蘿蔔一根,雞蛋兩個,蔥姜适量,五香面适量,食鹽,澱粉,面粉做法如下: ,下面我們就來聊聊關于炸蘿蔔丸子做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

炸蘿蔔丸子做法(炸蘿蔔丸子簡單做法步驟)1

炸蘿蔔丸子做法

材料:青蘿蔔一根,雞蛋兩個,蔥姜适量,五香面适量,食鹽,澱粉,面粉。做法如下:

新鮮青蘿蔔洗淨。

蔥姜切成末。

将蘿蔔先切片後切絲。

鍋裡燒一鍋熱水,把蘿蔔絲焯一下去除蘿蔔的辣氣。

撈出蘿蔔絲投進冷水裡,撈出攥幹。

切成細末。

加一些食鹽腌制一會。

用棉布包起來擠淨水份。

蘿蔔丁裡加入蔥姜末。

再加入兩個雞蛋。

加入五香面和澱粉。

最後加一些面粉。

攪拌成粘稠狀,感覺蘿蔔絲能被面糊粘到一起。

就好手上蘸水,将蘿蔔面糊團成丸子。

油鍋燒到6成熱,下入丸子。

中火慢炸至表面淺黃撈出。

開大火油溫升高後複炸丸子。

直到焦黃炸透撈出控油裝盤享用。

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