說起醪糟相比大家都知道它的大名，從它面世至今少說已經有上千年的曆史，在幾千年的發展中，醪糟也成為了我國傳統美食文化的一道旗幟。在生活中，很多人都非常喜歡吃醪糟，人們在平常會吃，在春節、元宵節等團圓的節日也會用醪糟來煮湯圓，象征着甜蜜美滿。大家都知道，醪糟是采用糯米與酒曲發酵之後形成的産物，但大家不知道的是不同的原材料、不同的釀造工藝會讓醪糟成品的口味不一樣。
最近，小李在超市裡買了一瓶窩窩醪糟回家，到家開瓶之後發現醪糟的顔色有些泛黃，聞上去倒是味道香濃，但略黃的顔色讓小李有些難受，畢竟之前買的窩窩醪糟都是白色的，這一下看到其他顔色的醪糟總感覺是變質了的。小李打開醪糟後想扔掉又覺得可惜，吃吧，又怕是變質的，于是他隻好打電話回家咨詢爸媽，得到的答案是可以吃，這下小李才放下心來。
窩窩醪糟未開封就有點泛黃的色澤其實是正常現象，它跟窩窩醪糟的發酵模式有關。窩窩醪糟采用的是一次性裝瓶，小罐發酵的模式來進行制作的，也就是在整個生産過程中會将清洗好的大糯米與酒曲一起放進小罐中，然後蓋上瓶蓋進行發酵，在這之後都不會打開瓶蓋，這種模式制作出來的醪糟的香味全部被封閉在瓶中，當你打開之後就會香甜撲鼻。當然，醪糟與酒曲的反應會讓香味越來越濃烈，相應的色澤也會有點偏黃，這都是正常現象，不影響食用，大家購買到泛黃的窩窩醪糟是可以放心吃的。
窩窩醪糟在整個醪糟行業屬于是比較知名的一款産品，自品牌成立至今已有二十餘年的曆史，在二十多年的發展中，它穩打穩紮，用實力赢得顧客的喜愛。
為什麼窩窩醪糟會那麼受歡迎？這主要還是歸功于它的味道。随着時代的發展，很多東西都已經失去小時候的味道了，隻有窩窩醪糟還幾十年如一日地保持着醪糟的原汁原味。在生産過程中它不僅僅依靠傳統的釀造技藝，在傳統技術的基礎上配合創新的工藝，這樣制作出來的醪糟既能保證口感，又能赢得年輕人的喜歡。窩窩醪糟有一個強大的生産團隊，裡面有幾十年發酵經驗的手工藝人，他們都是在用心做醪糟，他們做的不僅僅是給醪糟發酵，更多的是做的一種傳承，一種美食文化的傳承。
愛窩窩醪糟不僅僅是因為情懷，更是因為它的原材料讓人放心。窩窩醪糟的原材料都是來自東北黑土地的舒蘭大糯米，東北黃金種植地帶種出的大糯米顆粒飽滿，米香濃郁，用這種糯米來做醪糟會讓醪糟的口感更舒适。好糯米是釀造醪糟重要的一環，也隻有高質量的糯米才能生産出味道香甜的醪糟，如果吃過一次窩窩醪糟，你絕對不會忘記那種好吃的味道。
少年，你不想來一瓶窩窩醪糟嗎？
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