冬天如何儲存大蒜不發芽?原來保存大蒜這麼簡單，學會這招，1年不幹癟發芽，不怕蒜漲價了大家好，我是琦哥說美食，祝大家開心每一天這幾天，全國的大蒜上市了，價格出乎了大家的意外今年特殊情況，很多人直播帶貨，大蒜産地也不例外讓大家能夠直接看到産地的價格，沒有中間商加價，大家能買到價格低、質量好的大蒜，下面我們就來說一說關于冬天如何儲存大蒜不發芽?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

冬天如何儲存大蒜不發芽

原來保存大蒜這麼簡單，學會這招，1年不幹癟發芽，不怕蒜漲價了。大家好，我是琦哥說美食，祝大家開心每一天。這幾天，全國的大蒜上市了，價格出乎了大家的意外。今年特殊情況，很多人直播帶貨，大蒜産地也不例外。讓大家能夠直接看到産地的價格，沒有中間商加價，大家能買到價格低、質量好的大蒜。

就拿河南新鮮大蒜為例，5斤裝的紫皮大蒜僅僅需要9.9元，每斤大蒜不到2元錢，簡直太合适了。而現在的市場和超市，賣的還是陳蒜，也要4-6元錢1斤。新蒜剛開始便宜，兩三個月之後，價格就會慢慢上漲的。如果這時候能夠買幾十斤大蒜，除了腌糖蒜、鹹蒜之外，還可以日常使用，這樣能吃到好蒜，還能節省不少錢，何樂而不為呢？

但是問題來了，買這麼多大蒜，怎麼保存呢，大熱天的不會壞嗎？大蒜雖然比較耐儲存，但在天氣炎熱的情況下，最多保存一周左右，就會幹癟甚至發芽腐爛。那麼有沒有辦法，長時間的保存大蒜呢，今天琦哥分享大家1招保存大蒜的方法，可以放1年不幹癟不發芽，這樣大家就可以多買點大蒜儲存了。原來保存大蒜這麼簡單，學會這招，1年不幹癟發芽，不怕蒜漲價了，下面看具體的方法吧。

【所需食材】大蒜、食鹽、茶葉、小蘇打

步驟一：将買回家的大蒜攤開，放在家中陰涼幹燥處晾幹潮氣，直到大蒜最外層的表皮幹癟。

步驟二：用一張紙巾，放入精鹽、适量的茶葉、小蘇打包好系嚴，或者用透明膠帶密封。

步驟三：将晾幹的大蒜放入塑料袋中，再将茶葉、精鹽、小蘇打的紙包放入其中，排出塑料袋中的空氣，并将袋口系嚴。

步驟四：放置于18℃左右的環境中，最好是陰涼通風處，可以保持1年不幹癟不發芽。但是，每隔7天左右時間，要開袋透氣，若發現黴爛、發芽或幹癟的蒜頭，要及時把它們拿出來，以免傳染其它大蒜。如果茶葉、精鹽、小蘇打紙袋潮濕了，要及時取出晾幹，或者換新包即可。

茶葉、精鹽、小蘇打都可以吸附空氣中的水離子，可以起到幹燥劑的作。這樣就可以防止大蒜腐爛和長芽的發生，就可以保存一年時間啦。

這招是不是很簡單，而且很神奇。這種儲存大蒜的辦法，我已經用過兩年了，平常很少買大蒜，而且能吃到新蒜，全靠這個辦法。在大蒜漲價的時候，我家用蒜一點沒受影響，大家感興趣的可以嘗試一下，看看效果怎麼樣？

今年我購買了20斤新鮮的河南紫皮大蒜，新鮮的大蒜蒜肉多汁水豐富、蒜瓣飽滿，做涼拌菜、蒜泥、蒜蓉的味道特别香，還可以用來做糖蒜、鹹蒜，都是不錯的下飯小菜哦。為了方便朋友們，我特意把大蒜的鍊接附上了，需要的朋友可以點鍊接購買哦。

原來保存大蒜這麼簡單，學會這招，1年不幹癟發芽，不怕蒜漲價了。大家好，我是琦哥說美食，每天都會分享美食菜譜與烹調技巧，歡迎大家關注。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。

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