家常菜芹菜土豆絲做法-tft每日頭條

家常菜芹菜土豆絲做法

圖文更新时间:2025-08-13 21:28:16

大家好，我是喜歡自己做飯的南城紫函，土豆是一年四季家裡最常見的食材之一，土豆的做法也各式各樣，你最喜歡怎麼吃土豆呢？

今天給大家分享一下，最為常見的土豆的吃法，芹菜土豆絲吧，土豆絲要想做得清脆可口，需要注意幾點。一起來看看吧。

家常菜芹菜土豆絲做法（今日芹菜土豆絲）1

食材：土豆，芹菜、肉、蒜頭

步驟1：把土豆削皮，切絲，需要注意土豆絲要放水裡浸泡一下，水裡加點鹽和醋浸泡10分鐘左右。浸泡水可去掉土豆裡的澱粉，同時防止土豆絲氧化變色。

家常菜芹菜土豆絲做法（今日芹菜土豆絲）2

步驟2：把肉切成小肉絲，裝碗裡，加點油、生抽和木薯澱粉一起攪拌均勻，腌制一下，備用。

家常菜芹菜土豆絲做法（今日芹菜土豆絲）3

步驟3：把芹菜清洗幹淨（喜歡吃辣椒的也可以把芹菜換成辣椒），切小段，備用。把蒜頭切末，裝盤備用。

家常菜芹菜土豆絲做法（今日芹菜土豆絲）4

步驟4：用1勺生抽、1勺蚝油和1勺醋（加點醋炒出來就更加清脆）調制一個醬汁，備用。

家常菜芹菜土豆絲做法（今日芹菜土豆絲）5

步驟4：起鍋燒油，油熱将肉絲放進去翻炒，炒至全部變色，盛起來備用。

家常菜芹菜土豆絲做法（今日芹菜土豆絲）6

步驟5：再起鍋燒油，下蒜末炒出蒜香味，然後把土豆絲放進去翻炒一下，接着加點水，煮2分鐘左右，煮至水分差不多幹時，把芹菜放進去一起翻炒，炒至芹菜變色，再把肉片放進去，淋上醬汁，加點鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。

家常菜芹菜土豆絲做法（今日芹菜土豆絲）7

這樣清脆可口的芹菜土豆絲就做好了。你是不是也喜歡吃呢？

家常菜芹菜土豆絲做法（今日芹菜土豆絲）8

簡單好上手，喜歡的就收藏起來，做給家人和朋友一起吃吧。

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