家庭蛋糕的做法?鋼盆中放入奶油,用打蛋器充分攪拌至軟泥狀,我來為大家科普一下關于家庭蛋糕的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鋼盆中放入奶油,用打蛋器充分攪拌至軟泥狀。
砂糖分2~3次倒入攪拌均勻,并些微打發變白,此時仍會有一些糖顆粒無妨。
将蛋充分打散成蛋液,分5~6次慢慢加入盆中,每次攪拌都要使蛋液能充分與糖油結合。
将低筋面粉與泡打粉一起過篩,先加入1/2量至盆中充分攪拌均勻。
加入鮮奶拌勻,再将剩下1/2量的粉類倒入作法4的盆中攪拌均勻即完成。
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