要說在中國最受歡迎的

火雞面是什麼？

那莫過于韓國三養火雞面了

據了解，其中銷量最好的

招牌超辣雞肉味火雞面

5連包銷量超2萬包，評價超6萬條

但近日，有網友爆料稱：

這款火雞面存在保質期雙标的問題

在中國銷售的産品保質期是一年

但是在韓國本土銷售的卻顯示隻有半年

在電商平台購買的産品顯示保質期為一年

同款韓國方便面

中韓保質期相差一倍

記者登錄韓國三養食品官方網站發現，确實存在保質期不同的情況。同款産品在切換韓文版時，保質期顯示為6個月；切換成中文版和英文版後，保質期則顯示為1年。

官網韓文版顯示保質期為6個月

官網英文版顯示保質期為1年

三養食品電商平台主頁上中文顯示，這款方便面産地均為韓國，保質期為12個月。随後，記者據方便面保質期問題咨詢了平台客服，保質期不同是不是因為生産廠家的不同造成的。

對此，客服人員回應稱：“三養火雞面産地是韓國，旗艦店也是品牌正規授權的店鋪，廠商會根據中國法規要求，直接設計印刷中文包裝，但是這些産品全部都在國外原廠生産。”

官網中文版顯示保質期為12個月

三養食品（上海）有限公司工作人員告訴記者，三養食品在中國銷售的火雞面保質期都是12個月，并由甯波保稅區甯興優貝國際貿易有限公司作為唯一代理商。至于韓文官網上寫的保質期為6個月，這件事她并不清楚。

記者就此事緻電甯波保稅區甯興優貝國際貿易有限公司，電話一直未通。

記者又試圖聯系韓國三養控股集團上海代表處，發現網上所提供的号碼是空号，網上地址所在的物管表示，該公司地址系虛拟地址。

記者按韓國三養食品集團官網提供的郵箱發出采訪要求，截至記者發稿時，均未回應。

昨天（10日）上午，極目新聞記者從甯波市場監督管理局獲悉，他們已将此事轉達給消保分局，由消保分局調查處理，将會去核查該公司和這款火雞面的具體情況。

三款保質期超半年

産品被檢測出過氧化值超标

據青島元信檢測技術有限公司向記者出具的一份檢測報告顯示，該機構對三養品牌旗下在國内銷售的三款出廠時間約10個月的雙倍辣雞肉味拌面、涼拌面和辣雞肉味拌面進行了過氧化值含量的檢測，測出其過氧化值均超出《食品安全國家标準（方便面）》中關于過氧化值不超過0.25g/100g的标準。

檢測報告顯示：

生産日期為2020年5月2日的三養辣雞肉味拌面，在2021年3月26日送檢結果顯示，過氧化值含量為0.30g/100g；

生産日期為2020年5月2日的三養雙倍辣雞肉味拌面，在2021年3月26日送檢結果顯示，過氧化值含量為0.27g/100g；

生産日期為2020年5月14日的三養涼拌面，在2021年3月26日送檢結果顯示，過氧化值含量為0.27g/100g。

檢測報告顯示過氧化值超标

中國方便面保質期基本為半年

業内人士稱

超過半年很難保證質量

一名業内人士告訴記者，方便面的過氧化值這一指标與其存貯方式、存貯時間和存貯環境等因素有關，單從食品配料表上，看不出關聯。

關于方便面的保質期問題，記者咨詢了兩名國内方便面生産行業的業内人士，兩名業内人士均表示，市面上大多數方便面保質期基本上均為6個月。比如，大多數人熟知的康師傅和統一方便面保質期均為6個月。

該業内人士稱，“一般來說，6個月内，方便面的貯存還能夠保證其質量，但超過6個月就很難保證了，随着貯存時間、溫度的增加，過氧化值指标也會随之增加，這也是我們國内方便面生産廠家基本上都把保質期定在6個月内的原因。”

同時，該業内人士告訴記者，目前國家沒有針對方便面保質期的明确标準，但“國家《食品安全國家标準》中，關于方便面的理化指标、微生物限量等，都有清楚的規定。”

對于三養火雞面在韓國本土和在華銷售施行兩套不同保質期這一行為，該業内人士分析認為：“此舉的目的也許是為了方便代理商更好地銷售。”

專家解析：

過氧化值超标意味着産品過期

長期食用或有緻癌風險

北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系副教授張召鋒告訴記者，過氧化值就是食物中的脂肪氧化，這一數值反映了食物中脂肪或某種糖類的氧化程度，該數值的超标，對人體是會造成較大影響的。

“會增加如動脈硬化的風險，過氧化值超标的食物如果長期食用，也有緻癌風險，但偶爾食用一兩次的話，不用太擔心，因為癌症的形成因素很多，若有食用過該産品的消費者，可以通過多食用蔬菜水果等物質來彌補。”

張召鋒說，“過氧化值不符合國家标準，即意味着産品已經過期變質了，銷售過期産品在我國是不允許的。”

（新聞坊）

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