1、魚
魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源,對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
2、香蕉
香蕉的營養豐富而且熱量低。香蕉中獨有的色氨酸和維生素B6等營養元素也非常豐富。色氨酸和維生素B6是腦細胞生長繁殖的營養物質,人體不能生産,隻能依靠其他的營養物質合成,而香蕉就能直接補充這兩種營養元素,更有利于人體的吸收利用。
3、核桃
核桃可是公認的對人體的腦部非常好的食物,常吃可以提高記憶力。俗話說以形補形,核桃的核仁形狀不但長得像人腦,其富含的不飽和脂肪酸也是非常健腦益智的。但老人的消化系統功能退化,不能過食核桃,出現大便幹燥、鼻出血等情況就要停止服用了。
4、南瓜
南瓜富含β-胡蘿蔔素,而且維生素C、鋅、鉀等營養素的含量也非常多,都是對大腦非常好的,非常适合老人吃。并且南瓜的性味甘平,口感清甜綿軟,很容易消化和吸收,吃了還有清心醒腦的功能,對于老人心煩、口渴等病症也是有一定的治療效果的。因此老人将南瓜做菜食用,對記憶力提升也是不錯的。
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