腐竹是豆筋嗎?腐竹不是豆筋腐竹和豆筋雖然都是豆制品,且加工過程差不多,但形狀不一樣,并非同一樣食物腐竹即腐皮,即制作豆腐時,漿面凝結的表層原料隻有黃豆和水,不但沒有豆腥味和苦澀味,而且清香細膩、色澤金黃、入嘴柔嫩爽口而豆筋是一種特色傳統豆制品,具有濃郁的豆香味,同時還有着其他豆制品所不具備的獨特口感,我來為大家講解一下關于腐竹是豆筋嗎?跟着小編一起來看一看吧!
腐竹不是豆筋腐竹和豆筋。
雖然都是豆制品,且加工過程差不多,但形狀不一樣,并非同一樣食物。腐竹即腐皮,即制作豆腐時,漿面凝結的表層。原料隻有黃豆和水,不但沒有豆腥味和苦澀味,而且清香細膩、色澤金黃、入嘴柔嫩爽口。而豆筋是一種特色傳統豆制品,具有濃郁的豆香味,同時還有着其他豆制品所不具備的獨特口感。
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