在臨床上，貧血的患者多表現為皮膚蒼白、面色無華、疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力衰退、思想不集中等症狀。在日常中，貧血的患者除了要補充鐵質外，還應該多攝取一些維生素C，因為維生素C是有助于鐵質的吸收的。
另外，給大家介紹一下的幾種安全有效的補血食療方，簡單的做法，讓大家吃出健康。
1、補血食療方——血糯紅棗粥
做法：将血糯米五十克、紅棗十枚與适量的冰糖一起熬煮成粥即可。
功用：補血。
2、補血食療方——龍眼粥：
做法：龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克，一起熬煮成粥。
3、補血食療方——阿膠芝麻核桃羹
做法：先将阿膠250克烊化、芝麻250克與核桃肉150克共搗細末，再加入桂圓肉50克、适量冰糖，一起隔水蒸2小時即可。每次加熱吃2匙。
功用：本品有補腎安神益血的功效。
4、補血食療方——杞子南棗煲雞蛋
材料：枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個。
作法：
1、将枸杞子、南棗、雞蛋加适量的水一起放在鍋中煮熟。
2、蛋熟後去殼取蛋再同煮10分鐘。
功效：補虛勞、益氣血、健脾胃。
5、補血食療方——桂圓蓮子湯
做法：将桂圓二十個、蓮子五十個，加适量清水，煮至蓮子熟即可。
功用：健脾、安神、養血。
6、補血食療方——豬肝菠菜湯：
豬肝150克，菠菜适量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精适量調勻，放入油鍋内與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補鐵，适用于缺鐵性貧血給孩子吃一款補血菜
7、補血食療方——參棗湯
材料：紅棗5枚、人參片10克、冰糖1小塊
功能：
1、紅棗：味甘、性溫、補中益氣、治虛、潤心肺、生津補血、可養顔抗衰老。
2、人參：味甘、性溫、可大補元氣，氣旺則精神足。
作法：
1、紅棗洗淨，和人參一起放在小鍋内，加水一杯，小火焖煮一小時。
2、加入冰糖待溶化即可。
文章來源：河北醫科大學第二醫院 小兒内科 王新良 主任醫師 教授
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