多吃豆角還能治療嘔吐、打隔等不适;小孩食積、氣脹的時候,用生豆角适量,細嚼後咽下,可以起到一定的緩解作用。豆角中的纖維有利于降低人體内的膽固醇,适用于高血脂人群;還能加強胃腸蠕動,有利于防止便秘。
豆角中所含的維生素C可以促進人體抗體的合成,可以提高人體的抗體病毒作用,還可以防止急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。
豆角富含維生素C,有非常好的抗氧化功效,能夠增強身體免疫力,預防多種疾病。豆角熱量含量很多,而且膳食纖維含量非常高,非常适合瘦身減肥食用。
推薦吃法:蝦仁炒豆角
材料:豆角,蝦仁,鹽,姜,蒜,料酒,生抽,雞精
做法:
1、将豆角掐成5公分一段,焯水待用。
2、将煮熟的蝦去殼,起油鍋,爆香姜蒜,下蝦仁煸炒。
3、炒出香味後,下豆角一起,加鹽、生抽、料酒稍微翻炒一會兒。
4、起鍋前加點雞精調味就好了。
你喜歡吃蝦仁炒豆角嗎?
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