食材:主料:香菇 雞蛋 面粉 輔料:食用油 食用鹽 味椒鹽 花椒面
1:香菇去根洗淨清水泡10分鐘左右
2:把洗淨的香菇切塊備用
3:盆内放适量面粉,食用鹽,味椒鹽,花椒面,打入一個雞蛋,倒入适量清水
4:順時針攪拌,攪成糊狀,放一塊香菇能挂上糊,如下圖所示
5:鍋内放油加熱
6:油溫7成熱放香菇炸(放香菇後迅速浮起)
7:炸制金黃即可,一道香酥可口的幹炸香菇就做好了(有熱氣,圖片有點模糊)
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